山国さきがけセンターメールマガジン

さきがけセンターメールマガジン第11号

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山国さきがけセンターより、
メールマガジン第11号をお届けいたします。
先日の台風災害により被害に見舞われたお客様や、
北海道の震災により被害に見舞われたお客様には、
一同、こころよりお見舞い申し上げます。
弊社は、京都の京北産にこだわり、
安心安全の大豆とお米の専門店です。
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もみじもみじ(1)山菜ごはんは、秋のごちそう!
クローバークローバー(2)納豆にお酢という味覚?
バーバー(3)けいほくジェラートは、いかがですか!

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もみじもみじ(1) 山菜ごはんは、秋のごちそう! 

この夏は、猛暑に続いて2度も台風が到来いたしました。
各地に深刻な被害をもたらしましたが、皆さまの地域は、いかがでしたでしょうか?
弊社も停電やビニールハウスの破損などの被害に見舞われましたが、
元気に活動を再開いたしております。
さて涼しくなり、紅葉が待ち遠しい季節となりました。
この時期にんじん、ごぼうやキノコの入った”山菜ごはん”って彩りがいいですね。
運動会や遠足などのイベントに欠かせない子供たちの喜ぶ秋の味覚です。
山国のお米も黄金色に実って参りました。
まもなく稲刈りが始まり、新米を収穫するのが楽しみです。
皆さまの地域では、今年の作柄は、いかがでしたでしょうか。

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クローバークローバー(2) 納豆にお酢という味覚?

皆様は、納豆をどんな味で食するのがお好きですか?
私は、梅干しを一緒に食べるのが好きなのです。
ところが最近、納豆にスプーン1杯の米酢などを入れて混ぜて毎日食べると
視力0.1の人が1.2になったという話があり、
医学的にも眼球の血液の流れが良くなることが話題になっています。
えー酢を入れてどんな味に? と私も試してみましたが、爽やかな食感です。
これから目の心配な方には、お試しの価値が十分あります。
山国納豆には、たれは付いていませんが、
青ネギや醤油とともに米酢もミックスして是非おためしください。

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バーバー(3) ”けいほくジェラート”はいかがですか? 

このたび、山国さきがけセンターでは、けいほくジェラート、
納豆ときなこの2種類を発売しました。
京都・京北産の大豆を使用した、デザートの完成です。
お隣の町で作っているちまたでは、有名な美山牛乳と合わせたジェラートは、
ソフトクリームと比べて乳脂肪分を低く配合しているため、
あっさりとした味わいが特徴です。
納豆は、細かくきざみ、しっかりした味に。
きなこは、大豆の風味豊かなコクのある味に仕上げました。
少し手であたためて溶けてきたら、スプーンで練ってみてください。
トルコアイスのような粘りになり、納豆の味も増してきます。
きなこは、大豆の風味豊かなコクのある味に仕上げました。
ここにしかない京北の味をお楽しみください。

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これからも ”山国さきがけセンター” の
メールマガジンを宜しくお願い申し上げます。
山国さきがけセンター代表/田中章仁
メールマガジン担当/大下美紀/岩澤有徑
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(有)山国さきがけセンター
ホームページ http://sakigake.net
E-mail sakigake@abelia.ocn.ne.jp
〒601-0321 京都市右京区京北塔町宮ノ前23
TEL:075-853-0572 FAX:075-853-0582
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発行周期: ほぼ 月刊 最新号:  2018/09/13 部数:  15部

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