酒のこばやし

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～～～酒のこばやし推薦！！「日本酒」～～～


●山間　特別純米酒　仕込み８号　中採り直詰め　生原酒　 （新潟） １，８ｌ \3,300
          
お待たせをしておりました。中採り直詰めの山間発売！新酒ならではのフレッシュ感としっかりとした旨味♪          
          
米の味わいを十分に引き出し、ふっくらと柔らかいコク、旨み、甘味を中心とした          
          
透明感のあるキレイな幅のある味わいに仕上がっています。五味のバランスが調和し、キレ味も良いです。          
          
原料米～麹：五百万石　掛：こしいぶき　精米歩合：６０％　度数～1７度　その他：全て非公開　720ml ￥1,650　          
          
          
          
●天吹　I LOVE SUSHI　（あい　らぶ　すし）　辛口純米酒　生酒　船出         （佐賀） １，８ｌ \2,916
          
お待たせいたしました。ネタの旨さを引き出す日本酒マジック！！          
          
 お寿司と一緒にたのしむスッキリ爽やかな辛口タイプ♪【あいらぶすし】のしぼりたてヌーボーが          
          
いよいよ蔵出しとなります。さっぱりした口当 たりの中に光るまろやかなうまさが、白身の鯛やヒラメをはじめサーモン、          
          
雲丹、イクラ等にもピッタリ。それぞれのネタの旨さをしっかりと引き上げてくれて、いつものお寿司をもっと楽しくしてくれる、          
          
驚きのある【あいらぶすし】です。やわらかな香りと、スッキリ切れる後味は、イキのいいお魚料理と一緒にお愉しみ下さい。…限定品です。          
          
原料米：佐賀の華　精米歩合：６０％　日本酒度：＋７　酸度：１，８　酵母：月下美人、いちご酵母　度数：１５％          
          
          
          
●三連星 純米 無濾過生詰原酒　黒ラベル   （滋賀） １，８ｌ \2,970
          
4代目若手蔵元が醸す滋賀県の注目酒！　ジューシーな味わい・・・・♪          
          
滋賀県産酒造好適米 “吟吹雪” を使用し、鈴鹿山系 野洲川 の伏流水にて醸された純米酒です。           
          
グラスに注いだ時の上立ち香は控えめながら、一口含むとマスカット系の爽やかな香りが広がります。          
          
ほんのり甘い綺麗な口あたりで、喉越しのキレと麹香が大変心地よい比較的軽快にお楽しみいただける美酒です。          
          
原料米である吟吹雪は山田錦と玉栄との交配品種です。          
          
原料米～吟吹雪　精米歩合～60%　日本酒度～+4,8　酸度～1,7　酵母～協会１２号　度数～16%　          
          
          
          
●マルマス米鶴　限定純米吟醸　美山錦 赤ラベル生  （山形） １，８ｌ \2,916
          
米鶴(よねつる)酒造の特約店限定の新ブランド「マルマス米鶴」の登場です!          
          
マルマスとは、米鶴創業家である梅津家の屋号の記号です。真の美味しさを追求する米鶴酒造の原点の象徴として          
          
一般流通の米鶴とは一線を画する限定流通酒です。山形県産「美山錦」を55%精米した純米吟醸の生詰(新酒)です。          
          
「マルマス米鶴」の核となる主力がこの純米吟醸「赤ラベル」となります。おだやかで爽やかな香りです。          
          
吟醸香は控えめです。味のふくらみとしっかりした旨みがありなが米鶴の持ち味とも後切れの良さが特徴です。          
          
豊かな食文化を演出するために、奉仕・貢献することを約束した「マルマス米鶴」は、          
          
食事の名脇役として大活躍すると思います。一杯目、二杯目・・・と食中酒としてお楽しみ下さい。          
          
原料米～美山錦　精米歩合～５５％　日本酒度～非公開　酸度～非公開　アルコール度数～１６度          
          


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