酒のこばやし

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カテゴリー: 2019年02月11日
●=================【酒のこばやし♪】==================●


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~~~酒のこばやし推薦!!「日本酒」~~~

●千代田蔵 特別純米生原酒 フクノハナ (兵庫) 1,8l \2,830
          
千代田蔵を醸す太田酒造さんは、「灘の酒」で唯一全て手造りで酒を醸しています。「千代田蔵」ブランドは酒専門店          
          
向けに流通限定商品です。「フクノハナ」を60%精米した純米酒で「蔵内保存酵母」で醸された生原酒バージョンです。          
          
トロピカルフルーツを連想させる華やかな吟醸香と果実のような柔らかく上品な甘さを持ち合わせております。          
          
甘くとも生酒の重さを感じさせないスッキリとした飲み口は多種多様なお料理とのマリアージュを演出します♪「千代田蔵」          
          
ブランドのコンセプトでもあるキレを最大限に意識することで飲み飽きしない柔らかな喉越しを実現させています。           
          
原料米:フクノハナ 精米歩合:60% 日本酒度:±0 酸度:2,0 アミノ酸:2,0 酵母:蔵付 アルコール分:17%          
          
          
          
●相模灘 特別純米 槽場詰め 美山錦 無濾過生原酒 (神奈川) 1,8l \2,800
          
相模灘 主力商品。味全体のバランスが良く、飲み飽きしない味わいをお楽しみ下さい。          
          
さわやかで柔らかいリンゴ系の香りが爽やかです。口に含むとすっきりとした爽やかなコクが広がります。          
          
透明感がありながらも重みのある米の旨味を、きれいな酸が支えてくれ立体感もあります。          
          
キレの良いのど越しと程よい旨味が食中酒にピッタリです。開栓直後は、まだ若々しさが全面に出ますが、          
          
翌日・翌々日とゆっくりと旨味が乗ってゆくのがわかるでしょう。大変キレの良いお買い得の限定美酒です!!          
          
原料米:美山錦 精米歩合:60% 日本酒度:+3,5 酸度:1,6 アルコール度数:16           
          
          
          
 
●賀茂金秀 特別純米酒  生 (広島) 1,8l \2,765
          
賀茂金秀の主力人気商品!原料米に「おまち」を使用、幅とふくらみを感じる旨味たっぷりのお酒です。          
          
選んで間違いのない品質に優れた手造り純米酒!新酒特有のフレッシュでピチピチ感が味わえ          
          
派手な主張はしないが、優しく体に入っていく感じで食中酒として美味しい蔵元入魂の逸品です。          
          
原料米:麹~雄町 掛~八反錦 精米歩合:麹~50% 掛~60% 日本酒度:+4,0 酸度:1,5 アミノ酸度:1,2          
          
          
          
●花垣 純米にごり酒 (福井) 1,8l \2,268
          
花垣が贈る純白の妖精♪☆  口当たりは絹のようになめらかで、すっきりとした甘口タイプ。                    
          
食中酒にもお勧め,人気商品です。清酒はきれいに漉して透明なもの。にごり酒は目の粗いメッシュで                    
          
荒く漉したもの。このメッシュの粗さで濁り具合が変わります。花垣にごりは「にごり部分」が1/4 から1/3の                    
          
にごりたっぷりタイプ。まさに「どぶろく」を連想させる、純白で絹のような艶やかさを思わせます。                    
          
米だけで仕込んだ懐かしの「どぶろく」風味。心にまで染み入ってきそうな「とろみ」と「まろやかさ」が                    
          
後引く美味しさです。キーン!と冷やして、飲んでさわやかに暖めて、                    
          
もっと豊かに広がる旨み。すごーく飲みやすいお酒ですよ。旨い!                    
          
原料米~麹米:五百万石 掛米:日本晴 精米歩合~60% 日本酒度~-20 酸度~1,8 使用酵母~7号系          
          


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発行周期: 平日刊 最新号:  2019/02/15 部数:  18部

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