ほっともっど

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 ほっともっど    RUDE BABIES メールマガジンアラカルト Vol.0
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Hello! Rudies!
モッズでパンクな子供服「RUDE BABIES」メールマガジン
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『さらば青春の光』でも食べてたパイアンドマッシュ
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モッズでなくともロック好きなら見たことがあってもおかしくない
The Whoによる映画「さらば青春の光」。
ジミーが幼馴染のロッカーズのメンバーと話をするシーンで
食べているのが「パイアンドマッシュ」。

http://goo.gl/Ckq1g

パイにマッシュポテトを添え、うなぎの煮汁+パセリで作ったソースを
かけた料理。パイの具はひき肉orうなぎだそうです。
うなぎパイと言えば、浜松名物夜のお菓子のイメージがありますがw
もちろんそういうのとは違います。

ロンドンでは19世紀からパイアンドマッシュのお店が現れ、
労働者階級の食べ物として好まれていたそうです。
一般に、うなぎのゼリー寄せもメニューにあるようです。

「さらば青春の光」に出てきたのはロンドンのGoldhawk Roadの老舗、
1899年創業の「Cookes」というお店だそう。
ピート・タウンゼントも撮影時に訪れたときの写真もありますし
(http://goo.gl/e8n3H)、
最近訪れたときの映像(http://goo.gl/I86uF)もありました。

閉店するという噂が立ったようですが、あくまでそれは噂で今も営業中。
なんと?twitterのアカウントを発見(@ShepherdsBushAG)。
「F.Cookes」という老舗もありますが、そちらはBroadway Marketにある
別のお店です。



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