飯雄鵬公の簡単レシピ

スパッゲッティ・カルボナーラ

カテゴリー: 2018年03月13日
こんにちは。
鳴海です。
今回は「スパッゲッティ・カルボナーラ」です。

レシピ

材料(二人前):
スパゲティ 200g
卵 二個
カットベーコン 一パック半
タマネギ 四分の一個
オリーブオイル 適量
塩 適量
パルメザンチーズ 適量
黒胡椒 適量

作り方:
1.タマネギの皮をむき、包丁で荒みじん切りにする。ベーコンを一口サイズの短冊切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを大さじ四杯ほどたらし、そこにタマネギ・ベーコンを入れ、蓋をして弱火で暖める。
3.大きめのボールに卵を二個割り、粉チーズを多めに加えて、切るように良くかき混ぜる。
4.タマネギがしんなりしてきたら火を止める。
5.スパゲッティを湯がくために鍋に水を入れ、そこに袋の表示通りの塩を入れ、お湯を沸かし、袋の表示通り麺を湯がく。
7.湯がき終わったら、麺を軽く湯切りし、フライパンの具と合わせ、その後、ボールの卵と良く和えてから皿に盛りつける。
8.黒胡椒をふってお召し上がりください。


写真はいつものようにブログの方に上げておきます。

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これからもよろしくお願いいたします。

文責:鳴海昇平
レシピ:飯雄鵬公

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発行周期:  ほぼ 週刊 最新号:  2018/03/13 部数:  66部

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