健康体験記

いつも捨ててた【野菜くず】から作るべジブロスは凄い

カテゴリー: 2017年09月03日
みなさん、こんにちは!!

いつも「健康体験記」を読んで頂き、どうもありがとうございます。


最近“野菜くず”を使った「べジブロス」なるものが注目を集めています。
べジブロスとは、ベジタブル(野菜)とブロス(だし)を省略した言葉のようです。
テレビ番組でも、この「べジブロス」について取り上げていました。


番組では“ファイトケミカル”が多く含まれており、栄養満点と説明されていました。
ファイトケミカル(フィトケミカル)の抗酸化力は、生ジュースのなんと約100倍!
第七の栄養素ともよばれ、免疫力アップが期待できる物質のようです。


■べジブロスの作り方

作り方は簡単で、1.5リットルの水に150グラムほど「野菜くず」を入れます。
弱火で30分ほど煮てから、こすだけで出来上がりです。
特にべジブロスに向いている野菜は、玉ねぎの皮や人参の皮などが良いようです。
また、シイタケの軸やセロリの葉っぱ、じゃがいもの皮などもよさそうです。



▼免疫力を高める食べ物はこちらを▼

http://menekitabe.seesaa.net/



最後まで読んで頂いてありがとうございます。 



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