やきとり&串焼き 開業塾

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「やきとり屋開業までの道!」  2010年3月24日号

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 1、「開業塾」  
 2、「最近の飲食店」

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1、「開業塾」 

 メールマガジンを購読していただきありがとうございます。

  第9回のメールマガジン発行です。
  久々の発行になってしまい、すみません。
  購読者を久々に見たらまたまたかなり増えていてビックリしました。
  今後も頻繁に配信できるようにがんばります。



 焼き鳥開業塾では、焼き鳥屋&串焼屋の開店を目指しているお客様に焼き鳥の調理方法や経営面でのコンサルタントを行っております。

 2007年の8月から開始して、ちょうど3年が経過しました。ありがとうございます。

 出店を目指しておられる方もいれば、趣味で勉強に来られる方もいらっしゃいます。


 開店を目指した方ですでに約30店舗程出店しております。地域は北は北海道から南は九州までさらには海外にまでと全国・世界に渡っております。
 開業塾ではオープンサポートを受けないで、調理技術のみ勉強して開店する人もいらっしゃいます。 
こちらで把握していなくオープンしている人もいらっしゃいました。
 皆さん繁盛しているようでうれしい報告でした!


 今後も6店舗のオープンが決まっており、物件探しや現在内装の準備や研修の最終調整に追われております。
 最近は不景気の影響でしょうか?
 居抜物件はかなり動いているように感じます。
 弊社独自の物件調査でかなり良い物件を抑えています。
 市場に出る前に抑える!これが良い物件を抑える最良の方法ですね!!
 
 エリアで区分けすると、勝ち組エリアとそうでないエリアの二極化傾向を感じます。
 やはり勝ち組エリアではなかなか物件がでてきません。
 弊社でも物件調査には力を注ぎがんばっていきます。
 



2、「開店情報」
 
久々のメルマガになってしまいました。すみません。。

その間多数の開店がありました。
最近は物件情報が多数あるのですが、マーケティング調査をすると、近隣のお店にお客様がいない。。。
なんて事が多々あります。

ここ最近の開店では、やはりスタートダッシュが大切に感じます。

今までは、看板だけでも沢山のお客様が来たような立地でも、しっかり販促をしないと開店日に満席にできない。。。

なんて事もあります。 その地域に合わせた販促をする必要がありますね!

ポスティング、ビラ配布、広告 と販促にもいろいろありますが、地域に合わせたやり方が重要だと思います。

弊社で行っているマーケティングツールで、エリア性をしっかり分析し、その後販促をかけるとものすごい効果が上がります。

近々で開店を目指しているオーナー様もしっかり販促をして、繁盛店作りに向けてがんばってください。

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発行元:株式会社シーエス
発行 :開業塾
発行担当者: 荻野 弘樹

http://www.yaki-center.com
E-mail:info@yaki-center.com 
ブログ:http://ameblo.jp/senkushiya/ 

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サラリーマンで年収1000万円を目指せ。
高卒、派遣社員という負け組から、外資系IT企業の部長になった男の、成功法則を全て公開します。誰にでも、どんな状況、状態からでも自分の力で人生を変えるための情報と知性を発信しています。人生を意のままにするには、脳みそとこころの両方が進化しなければなりません。そんな進化とは何か?をお届けする四コママンガ付きメルマガです。2014年から4年連続でまぐまぐ大賞部門賞を受賞しました 学歴やバックグラウンドに拘わらず、人生を思いのままに生きるために必要な考え方が書かれた、「良書リスト」も希望者に差し上げています。
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日本株投資家「坂本彰」公式メールマガジン
サラリーマン時代に始めた株式投資から株で勝つための独自ルールを作り上げる。2017年、億り人に。 平成24年より投資助言・代理業を取得。現在、著者自身が実践してきた株で成功するための投資ノウハウや有望株情報を会員向けに提供しているかたわら、ブログやコラム等の執筆活動も行う。 2014年まぐまぐマネー大賞を受賞。読者数3万人。雑誌等のメディア掲載歴多数。 主な著書に『10万円から始める高配当株投資術』(あさ出版)『「小売お宝株」だけで1億円儲ける法』(日本実業出版社)
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■「人生(自分)の何かを変えたい!」と思ってる方、まずは最初の1分から始めましょう!今日は残っている人生の一番初めの日です。今、「人生を変える方法」を知ることで、一番長くこの方法を使っていくことができます。コーチングで15年間実践を続けてきている方法なので、自信をもってお勧めできます。「人生を良くしたい!」と思うのは人として当然のこと。でも、忙しい生活の中で人生(自分)を変えることって諦めてしまいがちですよね。誰かに変える方法を教えて欲しいけど、その方法を知っている人は少ない。だからこそ・・・。
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