こんぶ de おいしい暮らし

【こんぶネット】「北の昆布展」開催中!


■◇━━━━━━━━━━━━━━━         
『こんぶネット』発 第101号
こんぶ de おいしい暮らし
 2018.07.14             
━━━━━━━━━━━━━━━◇■             

皆様、こんにちは。
「北の昆布展~昆布が支える日本の文化~」が
7月10日から9月9日まで函館市立函館博物館をメイン会場に開催されています。

和食の基本となる出汁食材として古くから日本文化に根付いてきた昆布。
民族資料等を展示し、昆布が日本の伝統文化の形成に
大きな役割を果たしてきたことを伝えています。

期間中、夏休み自由研究「チャレンジ!昆布細工」や、
セミナー、研究報告会、料理教室なども開催されます。

料理教室「チャレンジ!昆布グルメ~プロから学ぶ昆布の旨み探訪」
1.羅臼昆布編(8月11日)では当協会の(株)四十物昆布の四十物社長が
羅臼昆布についての講師、料理のデモンストレーションを
昆布大使の松田真枝さんが勤められる予定です。

お近くの方はぜひお立ち寄りください♪

函館市立函館博物館
http://hakohaku.com/


≪INDEX≫

[1]「第13回食育推進全国大会inおおいた」出展
[2] 出張!昆布食育授業(愛知県、山口県)
[3] 昆布大使がゆく!~昆布アイスクリーム
[4]【7月】夏本番!昆布deヘルシー&ダイエット♪



[1]「第13回食育推進全国大会inおおいた」出展
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毎年6月の「食育月間」に開催される「食育推進全国大会」に今年も出展しました。
今年は6月23、24日にJR大分駅周辺で開催されました。

地元会員企業や昆布大使さんにもお手伝いいただき、
2日間で約2500人に昆布だしの試飲をして頂きました。
また、だし昆布などのプレゼントを用意した昆布検定やクイズも実施しました。

大会に参加する栄養士さん、学生さんなどの他、会場が駅前ということ
から多くの一般の方々にもこんぶの旨味を味わっていただくことができました。

「第13回食育推進全国大会inおおいた」出展の様子はこちら>>>
http://kombu-net.jugem.jp/?eid=2136



[2] 出張!食育授業(愛知県、山口県)
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愛知県、山口県の小学校で昆布食育教室を開催しました。

6月2日 愛知県瀬戸市立水野小学校
6月8日 山口県下関市立王江小学校

★詳しくはこちらをご覧ください>>>
昆布食育教室【PTC・講座】
http://www.kombu.or.jp/shokuiku/index.html



[3] 昆布大使がゆく!~昆布アイスクリーム
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●昆布アイスクリーム
川本江吏子昆布大使(愛媛県)

今日は材料2つだけでできる昆布デザートをご紹介します。
地方に行くと、土地柄が現れるようなソフトクリームを見かけることがありますね。
私が住む愛媛では、しらすソフトクリーム、みかんアイス、甘酒アイス等があります。

思い出深いのは高校の卒業旅行で行った北海道、
トラピスチヌ修道院前のお店のソフトクリームが地方で食べた中で
一番美味しかったと今でも思っています。
その次は阿蘇かな~
皆さんのお気に入りはありますか?

少し話が逸れましたが、タイトルにあります昆布でアイスクリーム、
これは全国どこでもどなたでも作れます

昆布とアイス!?
そんなの合うわけないでしょう!と思いましたか? 笑
ところがとっても美味しいのです。

レポートの続きはこちら>>>
http://kombu-net.jugem.jp/?eid=2127

【昆布大使がゆく!】では、色々な昆布の情報を昆布大使さんがレポート。
こんぶろぐ&facebookで更新中です♪
http://www.kombu.or.jp/taishi/index.html



[4]【7月】夏本番!昆布deヘルシー&ダイエット♪
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昆布の3分の1は食物繊維。
豊富に含まれる食物繊維がお通じを改善。
カロリーがないのにビタミンやミネラルも豊富です!

●出し殻昆布 de ダイエットそぼろ 
http://kombu.tea-nifty.com/blog/2018/02/de-82da.htm

●ゴーヤスムージー 
http://kombu.tea-nifty.com/blog/2017/07/post-3302.html

●昆布グラノーラ 
http://kombu.tea-nifty.com/blog/2016/02/post-a82f.html


本日も最後までお付き合いくださいましてありがとうございました!
また次回お会いできますこと、楽しみにしています♪



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■アレンジ色々…昆布を使ったアイデアレシピ
「みんなのこんぶレシピ」
http://www.kombu.or.jp/recipe/index.html
■「昆布大使」が大活躍!昆布情報アレコレをご紹介しています。
「こんぶろぐ」
http://kombu-net.jugem.jp/
■配信解除をご希望の方は、こちらから解除してください。
http://www.kombu.or.jp/mm/index.html
  
~ こんぶネット ~
http://www.kombu.or.jp/
  
【問合せ先】こんぶネット事務局  
株式会社ハーストーリィプラス
〒733-0834 広島市西区草津新町2丁目15-17
TEL:082-942-1191   
mail: kombunet@hs-plus.jp  
  
【発行元】
一般社団法人 日本昆布協会
〒530-0001  大阪市北区梅田1-1 大阪駅前第3ビル12階
TEL:06-6344-0633   
mail:info@kombu.or.jp 

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