食品スーパーマーケット最新情報!

週間!食品スーパーマーケット最新情報、第621号:2018/3/26!


カテゴリー: 2018年03月26日
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  ■週間!食品スーパーマーケット最新情報!■  
      - 経営コンルタント鈴木が独自に編集し、発信します。-
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第621号:2018/3/26
 週間!食品スーパーマーケット最新情報、第621号をお届けします。
本メルマガは、ブログ、食品スーパーマーケット最新情報の週間版です。

  今週の株価速報、3/23現在の週末の食品スーパーのベスト10、
ワースト10の株価です。

 まずは、食品スーパー、週末株価、値上がり率ベスト10ですが、
2747北雄ラッキー600+7+1.18%、9823マミーマート2,496+17+0.69%、
3038神戸物産4,515+10+0.22%、9993ヤマザワ1,746-5-0.29%、
8287MV西日本1,736-7-0.40%、7643ダイイチ1,389-8-0.57%、
7475アルビス3,120-20-0.64%、8217オークワ1,089-8-0.73%、
2791大黒天5,290-50-0.94%、7465MV北海道3,675-35-0.94%、

  一方、食品スーパー、週末株価、値下がり率ワースト10ですが、
8142トーホー2,170-139-6.02%、9974ベルク5,860-350-5.64%、
8279ヤオコー5,670-270-4.55%、7520エコス1,203-55-4.37%、	
3171MV九州2,250-100-4.26%、2742ハローズ2,423-105-4.15%、
8289オリンピック547-23-4.04%、8255アクシアル3,990-145-3.51%、
8182いなげや1,756-62-3.41%、9919関西スーパ1,095-34-3.01%、				
です。
			                  
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 3.週間!食品スーパーマーケット最新情報:まぐまぐ!
 4.facebookに「食品スーパーマーケット最新情報」グループ創設700人! 
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▼今週の目次▲
  1.Amazon、驚異の成長率、フリーCF、YoY-20%!
  2.とくし丸、グリーンオーシャン大賞、銀賞!
  3.コンビニ、売上速報、2月度、既存店0.3%増!
  4.良品計画、食の専門売場、オープン!
  5.鳥貴族、中間決算、増収増益、既存店99.9%!
  6.ジャパンミート、中間決算、増収増益!
  7.ドラッグストアも取扱商品に電子タグを実装宣言!

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March 24, 2018
1.Amazon、驚異の成長率、フリーCF、YoY-20%!
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http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2018/03/amazoncfyoy-20-.html

PI研コメント:
・BUSINESS INSIDERが3/20、「Amazonのセグメント別成長率を見ると、
恐ろしくなる理由」という興味深い記事を掲載しました。Amazonの成長率に
注目した決算分析であり、YoY+38%がポイントです。この38%という伸び率
そのものが驚異的ですが、この平均成長率を上回る事業がいくつも生まれて
いるのがAmazonの力といえます。記事の中では、サブスクリプションセグメントは
YoY +47%に注目しており、プライム会員のことです。いまや、プライム会員は
Amazonの成長率、特に、Amazonの様々なサービスを利用する新規顧客獲得の源泉と
なっており、その充実ぶりもプライムビデオをはじめすごいものがあります。
また、3/23には、「学生向けにAmazonプライムを学割価格」を発表するなど、
いまやAmazonの成長を支える顧客基盤ともいえます。また、記事の中では、
この驚異の成長率をささえるポイントは、「なぜキャッシュフローが落ち込んで
いるのか」と題し、「Amazonは以前にも増して大きな投資を、以前よりも速い
スピードで行い続け」とのことで、さらに、投資を増やしており、これが
新事業を次々に生んでいる背景にあるとのことです。Amazonは創業時から
投資を経営の根幹にすえ、利益よりも投資を優先する企業風土でしたが、
「四半期当たり$60B(約6兆円)」の企業となったいまも、その社風を貫いて
いるといえます。Amazon、今期、2018年度はどんな企業に成長してゆくのか、
その動向、特に、投資の向かう先の事業に注目です。

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March 23, 2018
2.とくし丸、グリーンオーシャン大賞、銀賞!
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http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2018/03/post-f6e7.html

PI研コメント:
・とくし丸が3/2、「第2回「グリーンオーシャン大賞」(主催・株式会社オルタナ
ほか、後援・環境省ほか)」にて銀賞を受賞しました。「グリーンオーシャン大賞
は社会課題を起点にしたビジネス創出の優秀事例を表彰する取組み」とのことで、
とくし丸のビジネスモデルが社会課題、すなわち、買い物難民の方々への支援が
評価されたといえます。とくし丸は2016年5月にオイシックス(当時)の子会社と
なり、その後、急成長を遂げています。最新の決算数字は前年同期比+49%の
15.2億円であり、稼働台数は41都道府県に268台であり、子会社前に住友社長が
語っていた「2016年末には300台、そして2017年には1000台」の速さでは
ありませんが、急成長といえます。親会社のオイシックスドット大地としては、
「全国700万人いるとされる買い物難民の方々への支援を迅速に広げるため、
今後も稼働台数の増加を目指し、・・」とのことですので、今後、全国で
急激に稼働台数が増加してゆくことが予想されます。とくし丸自身はスーパー
からのロイヤリテーィビジネスですが、とくし丸の販売パートナーは、スーパー
から商品を借り受け、販売、在庫は返品し、手数料を受け取るビジネスと
いえます。日経新聞によれば、「1台の1日の売り上げの平均は約8万5000円で
月25日間働くと経費を引いた手取りが30万円程度。10円ルールが4万円程度
押し上げる。」とのことです。結果、年間では約400万円となります。一方、
とくし丸の方は、決算数字から計算すると、567万円/台であり、スーパー側は、
約30%の粗利を販売パートナーに17%返し、13%の収入、そこから、契約金、
ロイヤイリティを支払い、数百万円というところかと思います。したがって、
事業としては、優秀な販売パートナーをいかに確保するか、台数をいかに
増やすか、買い物難民の方々が多い地域をどうフォローできるかがポイントと
いえます。とくし丸、オイシックスドット大地の傘下に入り、2年目を迎え
ますが、今後、どのように事業の成長を目指してゆくのか、その動向に注目です。

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March 22, 2018
3.コンビニ、売上速報、2月度、既存店0.3%増!
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http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2018/03/203-e29c.html

PI研コメント:
・3/20、日本フランチャイズチェーン協会からコンビニ8社、 54,574店舗の
売上速報が公表されました。結果は全体が2.4%増、既存店も0.3%増と
なりましたが、特に既存店の伸び率はわずかであり、コンビニの成長が
鈍化していることが鮮明です。コメントでも、「全店は60ヶ月連続のプラス・
既存店は2ヶ月連続のプラス」ですが、特に、客数が「全店は4ヶ月連続の
プラス・既存店は24ヶ月連続のマイナス」と、既存店のマイナスが影響して
いるといえます。また、店舗数も 54,574店舗と、50,000店舗を超え
はじめてから、伸び率が1.5%増とわずかな伸びにとどまり、新店開発も
鈍化しはじめたといえます。一方、客単価は、「全店は8ヶ月連続のプラス・
既存店は35ヶ月連続のプラス」ですので、堅調といえます。結果、特に、
既存店は客数減、客単価増の構図が鮮明であり、客数アップが大きな課題と
いえます。コンビニ、この構造が定着し、数年続いており、しかも、
新店開発も飽和段階に入ったといえます。今後、自社競合に加え、
ドラッグストア、ネット販売等の影響も懸念されますので、どう、
客数アップをはかってゆくのか、思い切ったマーチャンダイジング戦略の
転換が求められるといえます。2018年度、各社、どのような打開策を
打ち出してゆくのか、その動向に注目です。

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March 21, 2018
4.良品計画、食の専門売場、オープン!
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http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2018/03/post-ab8d.html

PI研コメント:
・良品計画が3/20、「無印良品イオンモール堺北花田」をオープンしました。
「無印良品で初めてとなる"食"をテーマとした大型専門売場」であり、「全体で
4,300m2を超える世界最大の無印良品店舗」とのことで、本格的な食を扱った
無印良品店舗となります。食品を扱う業態もいよいよ異業種からの本格参入の
時代へ入ったといえます。特に、ここでは、「地元南大阪産の野菜」、
「岸和田漁港、泉佐野漁港からの直送品」、「沖縄あぐー豚」、「宮崎県
産黒毛和牛「宮崎ハーブプレミアム」」、「北海道産牛肉(ホルスタイン)」
など、生鮮食品に拘った食品をメインにしており、さらに、「オーダーを
受けてその場で調理をする肉丼や揚げたてのコロッケ、メンチカツも提供」との
ことで、安さよりも、品質の高さと、その場での調理に拘っているといえ
ます。また、「対面販売型カウンターを設置し、食の専門販売員「フード
コンシェルジュ」がお客様と交流しながら試食や加工」とのことで、顧客の
食の要望にもこだわっており、安さとセルフ販売を主体にした食品スーパー
とは真逆の業態を目指しているといえます。良品計画は、「17年7月に
無印良品有楽町(東京都千代田区)では野菜や果物の販売をスタート」と、
10年以上前から食品への取り組みは、始まっていますが、今回の「無印良品
イオンモール堺北花田」はそれらのノウハウを生かしつつも、「無印良品で
初めてとなる"食"をテーマとした大型専門売場」ですので、ここからが
本格的な食への挑戦といえます。良品計画、無印良品で培った基本コンセプト
をどう食に展開し、今後、どのような2号店、3号店を出店してゆくのか、
その動向に注目です。

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March 20, 2018
5.鳥貴族、中間決算、増収増益、既存店99.9%!
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http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2018/03/999-150e.html

PI研コメント:
・鳥貴族が3/9、2018年7月期の第2四半期決算を公表しました。結果は大幅な
増収増益となりましたが、通期予想と比べると、売上高44.70%、
営業利益37.71%であり、しかも、既存店は99.9%、特に客数は値上げのあった
10月度からの推移を見ると、93.0(10月)、 100.5 (11月)、97.9(12月)、
 93.8(1月)、 92.0(2月)と、より厳しさを増しており、値上げの影響が客数に
響いているといえます。これに呼応するかのように、株価も低迷、投資家も
厳しい視線を注いているといえます。今期の営業利益の構造を見ると、
値上げ効果で原価は+1.23ポイントと大幅に改善し、経費増も+0.06ポイントに
押さえたことから、営業利益は差引き+1.17ポイントと大幅に改善しています。
これがそのまま客数増にもつながれば、値上げの影響を払拭できたのですが、
予想以上に客数減の状況といえ、今後に不安を残す決算結果といえます。
鳥貴族、「平成33年7月期には、関東圏・関西圏・東海圏の3商圏で
「鳥貴族」1000店舗・営業利益率8%を達成」との経営目標ですが、
既存店の客数減を克服しないと、今後の展開は厳しい状況といえます。
鳥貴族、今後、特に、既存店の客数をどう改善してゆくのか、残された半期、
その施策に注目です。

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March 19, 2018
6.ジャパンミート、中間決算、増収増益!
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http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2018/03/post-673e.html

PI研コメント:
・ジャパンミートが3/13、2018年7月期の第2四半期の決算を公表しました。
結果は増収増益、好決算です。売上高は、「前連結会計年度に出店した
5 店舗及び前連結会計年度より当社グループ入りしたAATJ(株)、
(株)アクティブマーケティングシステムの寄与等」の要因によります。
一方、利益の方は、原価が上昇し、経費の削減を上回り、率では減収と
なりましたが、売上高増により、高では増益となりました。
「加工物流センターにおける大量備蓄機能を活用することで、 食材価格変動、
為替変動の影響を受けにくい商品仕入体制を構築」とのことですが、
ここへ来ての値上げ等の影響が出ていると思われます。ジャパンミートは、
「当社グルー プの強みでもある精肉部門を中心」と、精肉部門が強みであり、
加工センターを通じて、「「ジャパンミート生鮮館」、「ジャパンミート
卸売市場」、「パワーマー ト」業態の精肉部門の売上高約6割を担っており、
「肉のハナマサ」においても売れ筋に特化した商品の供給」等、精肉が
グループ全体の要の商品となっています。「スーパーマーケット事業の
店舗数は79店舗」となり、今後、さらに、精肉をメインに独特な
食品スーパーを展開してゆくと思われます。ジャパンミート、今期好調な
決算を背景に、精肉部門の強みを活かし、どのように成長戦略を推し進めて
ゆくのか、その動向に注目です。

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March 18, 2018
7.ドラッグストアも取扱商品に電子タグを実装宣言!
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http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2018/03/post-e7f5.html

PI研コメント:
・日本チェーンドラッグストア協会が3/16、「経済産業省・日本チェーンドラッグ
ストア協会、ドラッグストア スマート化宣言」を公表しました。昨年の4/18の
「コンビニ電子タグ1000億枚宣言」に続く、流通業界の大きな動きであり、
経済産業省の本気度が伺えます。ドラッグストアは、「現在、約6.8 兆円、
1.9 万店舗まで成長」とのことで、今後、「2025 年の10 兆円産業化を目指し、
・・」と、流通業界の中でも成長著しい業態です。ここがスマートストアを
目指し、「取扱商品に電子タグを実装」を目指すとのことであり、実現すれば、
2025年度には、コンビニ、ドラッグストアの全商品に電子タグがつき、
マーチャンダイジング、マーケティングだけでなく、物流、SCMの
大きな改革となり、まさに、流通全体の変革につながるといえます。
そして、今後、残された課題は食品スーパー、特に、生鮮、惣菜、
日配食品にどう電子タグをつけ、スマートストアを目指すかに絞られると
いえます。「2018 年においては、「成長戦略プロジェクト」を始動し、
ドラッグストアにおける電子タグ を用いた実証実験」とのことですので、
今後はじまるドラッグストアでの実証実験の動き、大いに注目です。

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 1.POSデータ分析基本徹底セミナー:4/17(火):New!
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 2018年
  *ID-POS協働研究フォーラム、第3回全体会で講演!
  *「新春特別セミナー」で講演(日本経営コンサルタント株式会社 主催)!
 
 2017年
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第13回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第12回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第11回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第10回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第9回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第8回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第7回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第6回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第5回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第4回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第3回!

 2016年
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第2回!
  *隔週、ID-POS分析の連載スタート、DRM オンライン、第1回!
  *食品商業、2016年7月号:食品スーパーの本決算分析を投稿
  *DAIAMOND Chain Store、2016年06/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
  *DAIAMOND Chain Store、2016年05/01号:ID-POS協働研究フォーラムを投稿
  *DAIAMOND Chain Store、2016年03/15号:併売率、洗たく槽クリーナーを投稿
  *DRUGSTRE NEWS、2016年3月号:併売率、洗たく槽クリーナーを投稿
  *DAIAMOND Chain Store、2016年01/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
 2015年
  *食品商業、2015年11月号:PI値活用法を投稿
    *DAIAMOND Chain Store、2015年06/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
    *DAIAMOND Chain Store 2015年05/1号:iD付POS協働研究フォーラム2015を投稿
  *Chain Store Age、2015年01/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
 2014年
  *DRUGSTRE NEWS、2014年10月号:洗たく槽のクロスMDの分析を投稿
  *Chain Store Age、2014年09/15号:洗たく槽のクロスMDの分析を投稿
  *Chain Store Age、2014年08/15号:ノルウェーサーモンの分析を投稿
  *Chain Store Age、2014年06/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
  *DRUGSTRE NEWS、2014年6月号:シャボン玉石けんのリフト値分析を寄稿
  *Chain Store Age、2014年03/15号:iD付POS協働研究フォーラムを解説
  *Chain Store Age、2014年02/15号:iD付POS分析実証実験の解説を投稿
  *Chain Store Age、2014年01/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
  *DRUGSTRE NEWS、2014年2月号:漢方のiD-POS分析を寄稿
 2013年
  *Chain Store Age、2013年12/15号:ID-POS協働研究フォーラムを寄稿
  *DRUGSTRE NEWS、2013年12月号:ガスター10のiD-POS分析を寄稿
  *Chain Store Age、2013年11/15号:無・減MDのiD-POS分析を投稿
  *DRUGSTRE NEWS、2013年10月号:リアップのiD-POS分析を寄稿
  *販売革新、2013年9月号:F(頻度)を投稿
  *DRUGSTRE NEWS、2013年8月号:ロキソニンのiD-POS分析を寄稿
  *Chain Store Age、2013年07/15号:小容量のiD-POS分析を投稿
  *Chain Store Age、2013年06/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
  *Chain Store Age、2013年06/1号:リポビタンDのi D-POS分析を投稿
  *Chain Store Age、2013年06/1号:ID-POS協働研究フォーラムを寄稿
  *DRUGSTRE NEWS、2013年6月号:ID-POS協働研究フォーラムを寄稿
  *Chain Store Age、2013年02/15号:iD-POS分析、ポイント還元を投稿
  *Chain Store Age、2012年01/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
 2012年度
  *Chain Store Age、2012年11/15号:iD-POS分析の実証実験結果を投稿
  *Chain Store Age、2012年06/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
  *DRUGSTRE NEWS、2012年6月号、しゃぼん玉せっけんはみがきのiD-POS分析
  *DRUGSTRE NEWS、2012年4月号、しゃぼん玉せっけんのID-POS分析
  *Chain Store Age、2012年03/1号:ID-POS協働研究フォーラムを寄稿
  *Chain Store Age、2012年03/1号:バナナ、極撰のPI値分析を投稿
  *Chain Store Age、2012年01/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
 2011年度
  *Chain Store Age、2011年12/01号:ゼナのPI値分析を投稿
  *Chain Store Age、2011年07/15号:ガムのPOS分析を担当
  *Chain Store Age、2011年07/01号:震災後の消費動向を投稿
  *Chain Store Age、2011年06/15号:パワーカテゴリーの解説を投稿
  *Chain Store Age、2011年06/1号:リポビタンDのPI値分析を投稿
  *DRUGSTRE NEWS、2011年2月号:アルフェネオのiD-POS分析を実施
  *Chain Store Age、2011年01/15号:ワインのiD-POS分析を投稿
  *Chain Store Age、2010年01/15号:パワーカテゴリーの解説

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