食品スーパーマーケット最新情報!

週間!食品スーパーマーケット最新情報-第144号


カテゴリー: 2009年01月26日
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 ■週間!食品スーパーマーケット最新情報!■ 
   − 経営コンサルタント鈴木が独自に編集し、発信します。−
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━第144号2009/01/26

  週間!食品スーパーマーケット最新情報の第144号をお届けします。本メールマガジ
ンは、「食品スーパーマーケット最新情報」のブログの週間版です。
   
  今週も食品スーパーマーケットの第3四半期決算の速報を中心に取り上げました。食
品スーパーマーケットはコンビニと並び、好調な決算が多いのが特徴です。今週取り上
げた企業は大黒天物産、サンエー、セブン&アイとイオンです。この中でもずば抜けて
内容がよかったのが、大黒天物産でした。

  そこで、「今週のあのブログを勝手にもう一度!(約1,100編から)」は大黒天物産
のブログを2本取り上げてみたいと思います。ひとつは、直近の決算内容であり、もうひ
とつは、大黒天物産がかつて怒涛の新規出店をした時のブログです。

  また、今週は家計調査データがらみのブログとして、ビールと鶏肉、薬についても
取り上げました。特に、薬は、この6月から改正薬事法が施行となり、食品スーパーマー
ケットでも薬の販売が一部解禁となります。今後、本ブログでもそれに合わせ、折に触
れて薬については取り上げてゆきたいと思います。

  これ以外ではSK−2についての、日経MJの特集記事について、そして、ID-POSにつ
いてもとりあげました。SK−2については、以前から、新製品ランキングでも高額商品
であるにも関わらず、金額PI値が異常に高い数値を維持し続けたことがあり、気になっ
ていたのですが、今回の特集記事でのその一端が理解できたように思います。

  来週からは、2009年3月期の第3四半期決算の公表が始まるかと思いますので、本ブ
ログでも、主要食品スーパーマーケットの速報値を積極的に取り上げてゆきたいと思い
ます。 
  
   
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                 第43号:今週のキーワードは「レシート」です。
            http://premium.mag2.com/mmf/P0/00/68/P0006830.html
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▼今週の目次▲
 1.SK−2、金額PI値がなぜ高いか?
 2.薬の家計調査データを見る!
 3.大黒天物産、2009年5月中間、増収増益、絶好調!
 4.ID-POS時代の客数、どうとらえたら良いのか?
 5.サンエー、2009年2月期、第3四半期決算、増収減益!
 6.セブン&アイHとイオン、対照的な第3四半期決算!
 7.第3のビールと鶏肉、節約志向、昨年の象徴的な商品!
   
■■ あのブログを勝手にもう一度!(約1,100編から)■■■■ □□□□ ■■■■
  ・July 15, 2008:大黒天物産、2008年5月度決算、大幅増収増益!
     http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2008/07/20085_71c8.html
  ・March 27, 2006:大黒天物産の新店戦略!
     http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2006/03/post_0e12.html

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January 24, 2009
1.SK−2、金額PI値がなぜ高いか?
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  昨年9月のブログの一節であるが、「9/26、恒例の日経MJ新製品週間ランキングが公
表された。今週金額PI値No.1となったのは家庭用品部門の化粧品、マックスファクタ
ー、SK−2サインズリンクルセラム30gが初登場で金額PI値Aランクの561円となり、全新
製品の中でトップとなった。ただし、カバー率は14.4%であり、対象45チェーン、250店
舗の中ではわずか36店舗と、限られた店舗での数字である。化粧品は一般的に食品スー
パーマーケットでは限られた店舗での販売となることが多い。それは、このSK−2でも
そうだが、平均単価が12,966円と高額になるためである、・・」という内容である。今
週、1/23、恒例の日経MJ新製品週間ランキングが公表されたが、残念ながら、先週同
様、厳しい数字となり、金額PI値Aランク500円以上0、Bランク300円以上がたた1品、Cラ
ンク200円以上6品という状況であった。

http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/skpi-2f70.html 
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January 23, 2009
2.薬の家計調査データを見る!
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  家計調査データは実に興味深い消費動向を示す貴重な資料である。本ブログでは主
に食品スーパーマーケットのマーチャンダイジングへの活用を目的として、この家計調
査データを用いているが、家計調査データは、食品だけでなく、国民の生活全般の消費
を網羅したデータとなっており、食品以外にも様々なデータが公表されている。ざっと
見ても、食料(外食を含む)、住居、家具・家事用品、被服及び履物、保健医療、交
通・通信、教育、教養娯楽、諸雑費となり、まさに、生活のすべてが網羅されている。
そこで、ここでは、この中の保健医療、特に薬に焦点を当ててみたい。特に、この分野
は、今後、食品スーパーマーケットとしても、改正薬事法の施行が、この6月という、ま
じかに迫っており、今後、注目の商品カテゴリーとなるものと予想される。

http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/post-7118.html 
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January 22, 2009
3.大黒天物産、2009年5月中間、増収増益、絶好調!
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  大黒天物産が2009年5月期の通期予想を、1/14、上方修正した。売上5.5%、営業利益
12.4%、経常利益12.1%、当期純利益14.9%、そして、配当15.7%の121.40円という大幅な
上方修正である。その結果、通期決算予想は、売上高710.00億円(110.3%)、営業利益
32.60億円(118.1%:売上対比4.6%)、経常利益32.00億円(117.8%:売上対比
4.5%)、当期純利益17.00億円(120.6%:売上対比2.4%)となる大幅な増収増益とな
る。同じ、1/14に公表した2009年5月期の中間決算は、売上高347.79億円(113.9%)、営
業利益17.28億円(185.8%:売上対比5.0)、経常利益16.99億円(188.3%:売上対比
4.9%)、当期純利益8.96億円(190.6%:売上対比2.6%)となり、同様に大幅な増収増益
であるので、現在、大黒天物産は絶好調であるといえよう。 

http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/20095-07e6.html
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January 21, 2009
4.ID-POS時代の客数、どうとらえたら良いのか?
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  ID-POS分析が即実践に応用しにくい大きな要因のひとつに客数という問題がある。
一般的にPOS分析では客数というとレジ通過客数、すなわちレシート枚数のことであり、
しかも、来店総客数、総レシート枚数のことである。この客数を分母にし、売上金額、
売上数量、粗利金額など様々な営業数値を分子にし、算出するのがPI値であり、POS分析
はPI値分析のことといっても過言ではない。では、ID-POS時代の客数はどう考えたらよ
いだろうか。これがなかなか共通認識がなく、様々な客数が使われ、ID-POS分析に混乱
をきたしているといえる。そこで、ここでは、ID-POS時代の客数をどうとらえたら良い
かをまとめてみたい。

http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/id-pos-5644.html  
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January 20, 2009
5.サンエー、2009年2月期、第3四半期決算、増収減益!
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  サンエーが、1/7、2009年2月期の第3四半期決算を公表した。営業収益969.97 億円
(102.9%)、営業利益63.69億円(97.4%:営業収益比6.5%)、経常利益65.57億円
(99.0%:営業収益比6.7%)、当期純利益38.66億円(103.3%:営業収益比4.0%)とな
り、増収とはなったが、営業、経常段階では減益となるやや厳しい第3四半期決算となっ
た。ただ、営業利益の対営業収益比は6.5%と依然として高水準にあり、食品スーパーマ
ーケット業界の中でもトップクラスを維持している。ちなみに、通期予想であるが、営
業収益1,307.63億円(102.5%)、営業利益86.54億円(101.6%:営業収益比6.6%)、経常
利益88.03億円(100.4%:営業収益比6.7%)、当期純利益52.81億円(104.9%:営業収
益比4.0%)と増収増益の予想である。

http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/200923-3bf7.html
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January 19, 2009
6.セブン&アイHとイオン、対照的な第3四半期決算!
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  セブン&アイホールディングスが1/8、2009年2月期の第3四半期決算を公表した。そ
れによると、営業収益4兆3,253.13億円(101.6%)、営業利益2,182.76億円(104.4%:
営業収益比5.04%)、経常利益2,168.67億円(104.1%:営業収益比5.01%)、当期純利益
1,016.67億円(99.4%:営業収益比2.35%)と、当期純利益はわずかに昨対を切ったが、
営業、経常段階では増収増益となる好決算となった。一方、イオンも1/7、2009年2月期
の第3四半期決算を公表したが、営業収益3兆8,777.57億円(102.7%) 、営業利益659.24
億円(81.7%:営業収益比1.70%)、経常利益678.72億円 (74.4%:営業収益比1.75%)、
当期純利益−294.45億円 となる増収減益、特に、当期純利益は赤字となる厳しい決算で
あった。

http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/3-1b3c.html
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January 18, 2009
7.第3のビールと鶏肉、節約志向、昨年の象徴的な商品!
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  日経新聞1/16にビールの2008年度のシェアの特集記事が掲載された。「ビール系昨
年シェア」と題し、見出しは、「第3が明暗分ける」、「サントリー3位に浮上、サッポ
ロ、出遅れ響く」であり、これに、ベスト10の商品別ランキング、ビールメーカー各社
の円グラフでのシェアが掲載された。この見出しに見るように、2008年度はビールに異
変が起こっており、第3のビールが発泡酒を抜き、それが各社のシェアに微妙な影響を与
え、ついには、サントリーがビール参入46年目で3位になるなど、激震が走った。この背
景には、ここへ来て、消費者の節約志向が本格化したことがあるといえ、その象徴的な
商品が第3のビールであったといえよう。

http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/32-c712.html

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 ◇◆有料版プレミアム!食品スーパーマーケット最新情報!◆◇ 
   −アップデート、This Week!と「新」マーチャンダイジング、ミニレポート−
                    今週のキーワードは、「レシート」です!

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  「有料版プレミアム!食品スーパーマーケット最新情報」、第43号をお届けしま
す。この「有料版プレミアム!食品スーパーマーケット最新情報」は、ブログ、「食品
スーパーマーケット最新情報」の有料版プレミアムです。

  「今週のアップデート、This Week!」ですが、補足ブログは大黒天物産について
です。先週取り上げた節約志向ですが、この追い風を強く受けて業績を伸ばしているの
が大黒天物産といえます。現在、株価も好調であり、この中間決算も大幅な増収増益と
絶好調といえます。株価については、今週上昇したベスト10、また、ここ数ケ月で上昇
率の高かったベスト3を取り上げましたので、本文を参照ください。大黒天物産はここ数
ケ月ではNo.1の株価上昇率の食品スーパーマーケットであり、投資家もいまもっとも注
目している企業です。

  そして、もうひとつのコンテンツ、「今週の「新」マーチャンダイジング、ミニレ
ポート」ですが、「ID-POSにおける、新マーチャンダイジングの価格政策とは、その
2?」というテーマを取りあげました。今週は先週に引き続き、新マーチャンダイジン
グの価格政策にこだわってみました。食品スーパーマーケットは現在多くの企業でポイ
ントカードを導入し、ポイントでの還元を行っていますが、このポイント政策そのもの
が新マーチャンダイジングの価格政策の第1歩ともいえます。今回は、この食品スーパー
マーケットのポイント政策と新マーチャンダイジングの価格政策との関係について解説
しました。また、今後、本格化するであろう新マーチャンダイジングの価格政策を、す
ぐにできる方法はないかを様々な角度から考えてみました。

  今週のコンテンツ
   1.アップデート、This Week!(新コンテンツ)
      参考ブログ:January 22, 2009:
         大黒天物産、2009年5月中間、増収増益、絶好調! 
          http://pipi.cocolog-nifty.com/pi/2009/01/20095-07e6.html

   2.今週の「新」マーチャンダイジング、ミニレポート!
    テーマ:ID-POSにおける、新マーチャンダイジングの価格政策とは、その2?

      続きはこちらから・・
        http://premium.mag2.com/mmf/P0/00/68/P0006830.html
           
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お知らせ:
 *Chain Store Age、09/1号:P138、POS分析講座、第6回を投稿!!
 *Chain Store Age、08/1号:P92、POS分析講座、第5回を投稿!!
  *Chain Store Age、07/1号:P134、POS分析講座、第4回を投稿!
  *Chain Store Age、06/1号:P138、焼酎のPOS分析の記事を投稿しました!
 *Chain Store Age、06/1号:P146、POS分析講座、第3回を投稿!
 *Chain Store Age、05/01号:P92、「POS分析で売り場改革」第2回を寄稿しました!
 *Chain Store Age、04/01号:P101、「POS分析で売り場改革、実践講座」スタート!
 *Chain Store Age、04/01号:P113、ベイシア、ワイン取材記事を寄稿しました!
  *ミクシィに食品スーパーマーケット最新情報のコミュニティ創設(現在550人)

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