コンサルタントが語らない非常識なカフェ繁盛の魔法

新規客獲得コストって

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    / / /     ◆コンサルタントが語らない、非常識なカフェ繁盛の魔法◆ 
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□ ■■■┃□    ~繁盛の最大の魔法は、
□ ■■■┛□          あなたが"好き"を仕事にしているかだ!~
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 カフェズライフのmakaniです!


 いやぁ~、暖かくなってきましたねぇ。
 もうすぐ桜でしょうか。


 桜の季節になると、目黒川沿いのカフェでお花見しながらの
 食事が懐かしいです。



 それはともかく、今回は集客について。



 ビジネスで新規客を獲得することはとっても大事。

 
 ですが、新規客を獲得するコストって、すごく高い!
 という話は聞いたことがあると思います。
 (このメルマガでも何度かお話したと思います)



 だから、既存客、リピーターを大事にする、
 リピートしてもらえるような仕組み、サービスが大事ですよ!
 ってことなのですが、とはいっても、既存客に加えて
 新規客を常に獲得していかないと、売上はどうしても
 先細りになってしまいます。


 とはいっても、最近はなかな広告などを出しても
 お客様がこない!って悩んでいるオーナーさんも
 多くて、広告費を節約!するお店も多いです。


 ただ、気をつけなくてはならないのが、
 お客様の“ライフ タイム バリューという考え方です。



 簡単にいえば、その客様が、あなたのお店に生涯で
 どのくらいの売上に関わってくれるか!ってこと。


 
 仮に、新規客としてこられたお客様が
 その1度しか利用しなければ、そのときの売上だけ
 ですが、リピーターになってくれればトータルでは
 かけた新規客獲得コストを上回ることもあるわけです。


 そのお客様が、とても影響力のあるお客様で
 口コミなどで紹介して、仲間を連れて再訪問してくれれば
 2回目の来店で新規獲得コストを回収できちゃうかも
 しれませんよね。



 だから、単純に広告費の計算をするのではなく、
 お客様のタイム ライフ バリューというものも
 あわせて計算をしたほうがいいです。


 もちろん、そのためにはお客様が、


 「また来たいなぁ~」


 って思ってくれるようなお店でなければ、
 ザルで水をすくっているようなものですけどね。



 よく、健康食品の広告などで
 

 “1週間分が無料!”


 なんてのがありますが、アレと同じで次回お客様が
 リピーターになってくれるようなお店なら、
 極端な話、無料とか半額とか何でもアリなわけですよね。
 (あくまでも仮の話です)



 まぁ、そこまではムリにしても、来てもらえれば!
 味わってもらえれば!という自信があれば、
 ある程度、新規客獲得コストというものも
 多めに予算をとるのは、先行投資としてありだと
 思います。


 広告費用などのコストをかけるのは、不安、怖い
 って思いもあるかもしれませんが、そのときだけじゃなく
 将来的な収益も踏まえて考えるようにするとどれだけ
 費用をかけるべきか!というのも見えてくると思いますよ!



 
 

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