コンサルタントが語らない非常識なカフェ繁盛の魔法

カフェ繁盛の魔法  これでお別れです。涙...

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    / / /     ◆コンサルタントが語らない、非常識なカフェ繁盛の魔法◆ 
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                                 【 Vol 126 】
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----【目次】-------------------------------------------------------------

 ・【常識を疑え!】〜 本質を見失ってはいけません 〜
 ・ メルマガのご紹介!
 ・ 編集後記

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 【常識を疑え!】 〜 本質を見失ってはいけません 〜
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 住み慣れたこの街ともついにお別れです。

 約6年間、この街で暮らし、ともに生きてきましたが、ついに
 お別れです。


 私、makaniは、旅立ちます。


 そう、僕の故郷に向かって。


 
 なんだか、メルヘンチックは入りですが、まぁ、引越しですな。
 引越し。


 諸事情兼ね合いで住み慣れたこの街とお別れというわけ。


 この街に来てから、このメルマガをはじめたわけですが、それには
 あるきっかけがありました。


 それは、あるカフェとの出会い。


 そのカフェは、今はもう無いけど、僕にとってはいつまでも心に
 残るカフェです。


 雰囲気は良いし、料理も美味しい。
 そして何より、オーナーをはじめスタッフの感じがとっても良い。

 そんなカフェに出会って、僕のカフェに対する想いが溢れてきた。

 そのカフェは、僕の知り合いの友人が経営していて、その関係で
 事あるごとに通うようになった。


 僕が以前コンサルタントの仕事をしていたこともあり、そのうち
 いろいろな相談を受けるようになった。


 そのお店は、結構繁盛はしていたのですが、いつの間にか利益を
 上げることに追われ、漠然とした不安にかられるようになって
 いました。

 お店を経営する以上、利益を上げることは重要にことなのですが、
 お店を始めたときの本来の目的というものが見過ごしがちになって
 しまったんです。


 これは、どんなお店でもありうることです。

 売上げを上げなくては、お店の経営を成り立たせることはできない。
 だけど、売上げを上げようと思うと、本来自分が抱いていた理想を
 脇に置かなくてはならないこともある。


 気がついたときには、

 “これが本当に自分のやりたかったことなのか?”

 と思い悩むようになる。


 それでも、儲かっているときはいいんです。

 儲けがモチベーションを高めてくれるから。


 でも、一度売上げが落ちてくると、その悩みは一気に噴出して
 くる。




 本質を見失う。

 
 本質を見失うということは、原点を見失うということ。


 理想ばかりを追い求めていてもダメだし、だからといってその
 理想を捨ててまで売上げ追求に走っても、自分のやりたかった
 ことにはならない。


 この間で、いかにバランスをとるかが経営者の課題の一つと
 いえるかもしれない。

 そして、そのバランスをとるには、強い精神力が求められます。
 状況に振り回されない強い気持ちが!


 先の、カフェのオーナーは、自分のやりたい形を追求しながら
 売上げも取れるように考えをシフトした。


 そのオーナーの求めていたカフェの形。
 それは、人と人を結びつける場所。
 人と人の出会い、それは“天からの恵み”。

 その思いを実現するために、そのオーナーは新しいスタートを
 きった。


 儲けることは悪いことではない。
 理想を追い求めることも悪いことではない。

 人それぞれに、見方というものがありますからね。


 僕は、アドバイスする以上に重要なことをそのオーナーから
 教えてもらった。


 自分にとって、本当に大切なモノはなんなのか?
 その本質を見失わないこと。


 それがビジネスにとって、どれだけ重要なことなのかという
 ことを。

 
 あなたの追い求めるモノとはなんですか?


 
 



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 【編集後記】

 今回も最後までお読みいただき本当にありがとうございます。

 本文でも、お話しましたがこのメルマガがあなたのもとに届く
 頃には、僕はもう生まれ故郷にいるはず?

 いるよね、きっと。


 今回、親の体調の問題もあり、十数年振りに故郷に!

 それを機に新しいことへのチャレンジも考えています。
 それはまたご案内したいと思います。


 さて、本文の中でもご紹介したカフェのオーナー。
 そのオーナーは、もうこの世にはいません。

 理想の形を実現してこの世を去りました。

 いや、まだまだ夢半ばだったかもしれません。

 そのオーナーは、勉強家でビジネスのことはもちろん指導育成、
 そして、如何に生きるべきかということにも真摯に向き合って
 いました。

 そのオーナーから教えてもらった、“森田健”。

 一見怪しい雰囲気ですが、とっても面白い考え方をする方です。
 是非、あなたにも彼のレポートをオススメします。
 生き方とかもそうなんですが、僕は、彼のマーケティングの
 センスに惹かれています。

 何故、毎回無料でレポートを送るのか?

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 あなたも是非学んでみてくださいね。



 そんな思い出の地を去るのは忍びないのですが、この地で
 やるべきことはやったという思いもあります。

 これからは本腰をいれて、ビジネスを展開していきたいと
 思っています。


 これからのこのメルマガに乞うご期待!


 ではまた来週!
 
 

      omaomaocafe@yahoo.co.jp

          カフェズライフ   makani



  「あなたの人生は良くも悪くも、
  自分が心に思い描いたとおりになる。
  そしてあなたが本当にそうなるように願うならば、
  信念化することによって潜在意識の力が導き出され、
  必ず目標は実現される。」

 というジョセフ・マーフィーの言葉。
 1年の計は元旦にあり。
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 本屋さんでは手に入らないものなので、無料の今のうちに
 手に入れてくださいね。(僕ももちろんGetしましたよ!)


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 ■ 発行人:飲食サービスの経営コンサルティング
       カフェビジネスプロフェッサー makani
 ■ 関連HP:Cafe's Life カフェズライフ
 ■ http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/
 ■ E-MAIL:omaomaocafe@yahoo.co.jp 
 口  くちコミはあなたから始まります。作りだしてください!
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