JOZEN通信

JOZEN通信 第384号 お正月向け「熟成の上善如水 純米吟醸 原酒」発売のお知らせ

カテゴリー: 2018年12月07日
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       白瀧酒造 『JOZEN通信』   Vol.384  2018/12/07
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 ※このメールマガジンは白瀧酒造の公式サイトで会員登録されたお客様と
  プレゼント企画に応募されたお客様に配信しております。
 
 
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 ★ 2019年1月の限定酒「熟成の上善如水 純米吟醸 原酒」発売のお知らせ
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 通常の日本酒は、ビンに詰める前に仕込水を加水して、
 アルコール分や飲みやすさを調整しています。
 
 一般的にはアルコール分15度ぐらいが丁度よいバランスとされています。
 その加水を行なわないお酒が「原酒」です。
 
 原酒はアルコール分が高く、飲みにくい事も多いのですが、
 その強い味わいが好きなお客様や、オン・ザ・ロックにするなどして
 自分で飲みやすさを調整できるお客様にはとても人気があります。
 
 
 2019年1月の限定酒は「熟成の上善如水 純米吟醸 原酒」です。
 https://item.rakuten.co.jp/jozen/c/0000000241/
 
 一年以上熟成させた「熟成の上善如水 純米吟醸」の原酒。
 おだやかな香でふくらみのある味わいが特長です。口当たりやわらかく
 余韻の長いお酒ですが、調和した酸味が後口をスッキリと引き締めます。
 
 
 ◆ 白瀧酒造杜氏・松本宣機のコメント
 
 「バナナを想わせるような芳醇な香りとなめらかな味わいが特徴の
 純米吟醸原酒。徹底した低温貯蔵での熟成期間を経てカドの取れた
 まろやかさが際立つ一本です。」
 
 
 このお酒は期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の1つで、
 2019年1月の限定酒という位置付けになっています。
 お正月に間に合わせるために早めに発売しております。
 在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、ご注文はお早めに。
 
 
 【GMO】白瀧酒造オフィシャルショップ
  http://www.jozen.shop/shopbrand/627114/
 
 【楽天】上善如水オフィシャルショップ
  https://item.rakuten.co.jp/jozen/c/0000000241/
 
 【Yahoo!】蔵元直営みなとや
  https://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/72ce1c1ebb5.html
 
 【電話】フリーダイヤル 0120-85-8520 ※受付時間 平日9:00~17:00
 
 
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 ★ シロクマラベル「にごりの上善如水 純米吟醸」発売のお知らせ
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 米・米こうじと水を原料として発酵させたものを「もろみ」と呼びます。
 この「もろみ」を酒袋などに入れてしぼると、清酒と酒粕に分かれます。
 
 通常は目が細かい酒袋を使うため、
 しぼったお酒はそれなりに綺麗な液体になるのですが、
 あえて目の粗い酒袋を使うことで、酒粕の成分を多く残した不透明な
 お酒を造ることも出来ます。これが「にごり酒」です。
 
 見た目の楽しさと濃厚な味わい、
 場合によっては舌ざわりまで楽しめる通のお酒です。
 
 「にごりの上善如水」は贅沢な純米吟醸のにごり酒。
 華やかな香りでクリーミーな舌ざわり。
 濃厚な味わいでありながら、スッキリとした後味に仕上げました。
 
 可愛らしいシロクマのデザインですが、
 実は上品な辛口で、アルコール分かなり高めになっております。
 見た目は可愛いけど中身はパワフル。まさにシロクマ。
 
 
 ◆ 白瀧酒造杜氏・松本宣機のコメント
 
 「上善らしいスッキリとした香りと味はそのままに、にごり酒特有の
 クリーミーさが楽しめる純米吟醸酒。口あたりはソフトな印象ですが、
 後味はキリッと辛口タイプのにごり酒です。」
 
 
 このお酒は期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで、
 12月の限定酒という位置付けになっております。
 在庫がなくなり次第、販売終了となりますのでご注文はお早めに。
 
 
 ◎ 送料無料キャンペーン開催中! ~12/27まで
   期間中は、お届け先一ヶ所につき、税込3,000円以上のお買い上げで
   送料730円が無料になります。この機会をぜひご活用ください。
 
 
 【GMO】白瀧酒造オフィシャルショップ
  http://www.jozen.shop/shopbrand/602014/
 
 【楽天】上善如水オフィシャルショップ
  https://item.rakuten.co.jp/jozen/c/0000000205/
 
 【Yahoo!】蔵元直営みなとや
  https://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/a4cba4b4a4.html
 
 【電話】フリーダイヤル 0120-85-8520 ※受付時間 平日9:00~17:00
 
 
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 ★ お燗でも美味しい純米大吟醸酒「湊屋藤助 純米大吟醸」のご紹介
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 白瀧酒造の初代当主の名前が与えられたお酒「湊屋藤助 純米大吟醸」。
 昔は新潟県内限定で発売していましたが、現在は全国発売しております。
 
 新潟県産の原材料にこだわり丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。
 品のあるさわやかな香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい。
 奥深いコクを喉越しに感じさせます。
 
 新潟県が15年の歳月をかけて開発した酒米「越淡麗」のみを使用。
 酒米の二大品種「山田錦」と「五百万石」を交配させて生まれた品種で、
 山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりとした後味という
 両方の長所を合わせ持っています。
 
 仕込水は越後湯沢の「谷地の湧水」です。
 越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、
 昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。
 
 白瀧酒造の創業者・湊屋藤助が酒造りを始めたのもこの水あってのこと。
 豪雪地帯の雪どけ水に由来する軟水は端麗なお酒を造るのに向いています。
 
 「越後湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか?」
 
 白瀧酒造の創業者・湊屋藤助の問いからおよそ160年。
 辿り着いた一つの答えがこのお酒です。ぜひ一度ご賞味ください。
 
 
 【GMO】白瀧酒造オフィシャルショップ
  http://www.jozen.shop/shopbrand/422414/
 
 【楽天】上善如水オフィシャルショップ
  https://item.rakuten.co.jp/jozen/c/0000000216/
 
 【Yahoo!】蔵元直営みなとや
  https://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/ccabb2b0c6.html
 
 【電話】フリーダイヤル 0120-85-8520 ※受付時間 平日9:00~17:00
 
 
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 ★ 送料無料キャンペーン開催中 ~2018/12/27まで
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 年末は大盤振る舞い! 送料無料キャンペーンを開催中です(^^)/
 
 2018/12/27(木)までのキャンペーン期間中は、
 お届け先一ヶ所につき、税込3,000円以上のお買い上げで、
 送料730円を無料とさせていただきます。
 
 対象となるのは下記の白瀧酒造の各オンラインショップと
 お電話でのご注文です。酒粕も含めた全商品が対象です。
 
 お歳暮や年末年始の贈り物、
 そして自分へのご褒美にぜひご活用ください。
 
 
 【GMO】白瀧酒造オフィシャルショップ
  http://www.jozen.shop/
 
 【楽天】上善如水オフィシャルショップ
  https://www.rakuten.co.jp/jozen/
 
 【Yahoo!】蔵元直営 みなとや
  https://store.shopping.yahoo.co.jp/minatoya/
 
 【Amazon】白瀧酒造ストア
  http://www.jozen.co.jp/top/link_shop_amazon.asp
 
 【電話】フリーダイヤル 0120-85-8520 ※受付時間 平日9:00~17:00
 
 
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 ★ 「熟成の上善如水 純米吟醸 原酒」を30名様にプレゼント!
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 白瀧酒造の公式サイトでは常時プレゼント企画を開催しております。
 現在の賞品は2019年1月の限定酒「熟成の上善如水 純米吟醸 原酒」です。
 上でご紹介しているお酒です。
 
 低温で1年以上貯蔵熟成した純米吟醸の原酒。
 おだやかな香りでふくらみのある味わいが特長。 
 口当たりやわらかく余韻の長いお酒ですが、
 調和した酸味が後口をスッキリと引き締めます。
 
 当選賞品 : 熟成の上善如水 純米吟醸 原酒 720ml×1本
 当選者数 : 30名様
 応募締切 : 12/23(日) 23:59 
 
 応募条件は「無料メルマガのJOZEN通信を購読すること」ですので、
 すでに購読している皆さまでしたら無条件でご応募いただけます。
 
 今回は年末ということで、
 賞品のお届けを年内に間に合わせるために締切を早めにしています。
 その分、応募者数も減りますので狙い目かもしれません。
 
 尚、当選発表は、当選メールの送信と賞品の発送をもって
 代えさせていただきます。
 
 ◆ プレゼント応募ページ
 https://www5.sslserver.jp/dbn6/jozen/form/present_form.asp
 
 
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 ★ 雑記                        by 服部
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 12/7は「神戸開港記念日」です。
 
 神戸港は日本酒の海外輸出の最大拠点。
 和食と共に日本酒も着実に海外へ広がっています。
 ちなみに白瀧酒造では「熟成の上善如水 純米吟醸」が輸出量最多です。
 
 「熟成」という点が人気なのか、ピンク色のビンがウケているのか、
 理由はよく分かりませんが、代表銘柄の「上善如水 純米吟醸」よりも
 人気があるというのは意外でした。
 
 
 さて、2019年1月の限定酒は、
 その海外人気No.1「熟成の上善如水 純米吟醸」の原酒です。
 お正月を意識してか、ビンが紅いですねえ。例年以上に紅い。紅すぎる。
 
 2019年1月の限定酒なのに12/4発売なのは、
 「お正月に飲みたい」という声にお答えするためです。
 なんでしたらクリスマスに飲んでくれても結構です。紅いので。
 
 毎年1月の限定酒は、生原酒とか原酒とプレミアムとか、
 「贅沢」&「強め」がキーワードになっています。
 これは白瀧酒造だけでなく日本酒業界全体の傾向のように思えます。
 
 お正月だから「贅沢」というのは分かるのですが、
 なぜ「強め」の方向になるのかは謎です。
 新年のお祝いで集まった親戚連中が騒いで大変だから、
 強い酒で眠らせてしまおうという意図なのかもしれません (有り得る)
 
 年末年始、忘年会や新年会で盛り上がるのは結構ですが、
 強い酒をすすめられたらちょっと落ちつきましょう。
 
 
 それでは、次回のJOZEN通信でもよろしくお願いします!(^^)/
 
 
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┃白┃瀧┃酒┃造┃関┃連┃サ┃イ┃ト┃
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   http://www.jozen.co.jp/
 
 ◆ 白瀧酒造 twitter
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   http://www.instagram.com/jozen_mizunogotoshi/
 
 ◆ 白瀧酒造 Facebook
   http://www.facebook.com/shiratakisake
 
 ◆ ご意見&ご質問
   https://www5.sslserver.jp/dbn6/jozen/form/inquiry_form.asp
 
 
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 発行元 : 白瀧酒造株式会社 サイト運営担当 服部


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発行周期: 不定期 最新号:  2018/12/07 部数:  23,783部

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