ジンギスカンWebニュース~肉の東洋~

【ジンギスカンWeb】北海道産羊&輪切りはじめました?■第711号(まぐまぐ)


【ジンギスカンWeb】北海道産羊&輪切りはじめました?■第711号



     -肉屋の若旦那がお届けする羊肉専門通信- 
┌─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┬─┐
│ジ│ン│ギ│ス│カ│ン│W│E│B│★│N│E│W│S│  Vol.711
└─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─┴─────
 2018/06/09                      http://www.29notoyo.co.jp/


 ………………………………………………………………………………………
        このメールマガジンは当店HP、または御注文時に、
     メルマガ登録して下さった皆様にお届けしています
 ………………………………………………………………………………………


 いつもご購読を有難うございます。


 幸運な事に今週も北海道産羊(ラム)、
 いままでやった事が無かったアイスランド産ラムの規格、
 さらには「レバノン」からのツマミ。


 なんのことやら???な方は、
 早速本文をご覧ください(笑)
 

 今号もお付き合い頂けましたら幸いです。




 ●━{今号の内容です}━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●

  > ○【羊】北海道産羊(ラム)1頭入荷!!

  > ○【羊】輪切りはじめました(新発売記念でお買い得)。

  > ○【グ】レバノンのお袋の味がワインに合うって?

  > ○【再】今週の再入荷色々ダイジェスト!

  > ○【話】若旦那からの一言


 ●━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━●



┌──────────────────────────────┐
│○【羊】北海道産羊(ラム)1頭入荷!!           │
└──────────────────────────────┴─
 http://www.29notoyo.co.jp/hokkaido.htm


 いつ「もう羊が足りなくなっちゃった」、
 と生産者さんから電話が来るかビクビクしながらの日々。


 今週もなんとか1頭を出荷して頂けました!
 本日入荷しました1頭は26kg。


 今回も冬を越した羊ですので、
 脂肪は控えめであっさり、赤身はビッと締まっています!!


 ここ最近は寒暖の差が激しいからか?
 いつもよりもビッと締まった肉質は僕好み。


 6月にしては異常な30度越えを記録した月初めを経て、
 一桁台の気温の朝に入荷した寒暖差20度以上に生きた羊です(^^)


 
 ------------------
 今回のラインナップ
 ------------------


 いつものように1頭丸ごと、
 入手出来た全ての部位をご案内させて頂きます。



 ・肩(ショルダー)
 ・肩ロース肉
 ・肩バラ
 ・ロースラック
 ・ロース肉
 ・スペアリブ
 ・ヒレ肉
 ・トップサイド(内もも肉)
 ・ナックル(しんたま)
 ・ランプ
 ・シルバーサイド(外もも肉)
 ・しきんぼ
 ・すね肉


 全部で13種。


 そしていつもの


 ・【北海道産】ラムロール肉
 ・【北海道産】ラムしゃぶしゃぶ肉
 ・【ジンギスカン】北海道産ラム味付きジンギスカン


 特集ページはいつものこちらから!
 http://www.29notoyo.co.jp/hokkaido.htm




┌──────────────────────────────┐
│○【羊】輪切りはじめました(新発売記念でお買い得)。    │
└──────────────────────────────┴─
 http://www.29notoyo.co.jp/s-2-1.htm


 「輪切り」と言うキーワード。
 何を連想するかと言えば・・・


 お野菜(ニンジン?キュウリ?トマト?)ではく、
 魚(サーモン?筒切と言うのですかね?)ではなく、


 肉屋としてはこのような結論に達しました。


 ありそうで無かったこのカット、
 柔らかで上品なアイスランド産ラムでお作りしました!


 元の形状は定番のロール肉ですが、
 約2センチほどの厚切りにすることでお料理の幅もグッと増えるはず! 


 そんな思いからやってみたら、
 アイディアが沸く沸く!!!!!


 上腕(肩側)のお肉から骨を除きロール状に整えた形状なので、
 一枚肉ではありませんが、


 この分厚くカットしたロール肉は
 焼き物・煮物・揚げ物など薄目のロール肉では物足りなかった
 全てを満たしてくれるでしょう。


 ジンギスカン用と言うよりは各種お料理へ便利にお使い頂ける規格です。
 (が、もちろん炭火焼のジンギスカンなどにもおすすめ)。


 さて、どのお肉で輪切りを作ろうか?
 ぜっかくだから特別な・・・アイスランド産ラムです!!


 希少でちょっと高価なお肉ですが、
 新発売記念で定番のオーストラリア産と遜色ない価格に!


 輪切りを冷凍庫に常備する。


 これからの定番になりそうな予感・・・・しませんか?




 商品ページはこちらです!
 http://www.29notoyo.co.jp/s-2-1.htm



 アイスランド産ラムのアレコレは長くなるのでこちらから。
 http://www.29notoyo.co.jp/Iceland_lamb.html


 

┌──────────────────────────────┐
│○【グ】レバノンのお袋の味がワインに合うって?       │
└──────────────────────────────┴─
 http://www.29notoyo.co.jp/gourmet.html


 西アジア・中東に位置する共和制国家「レバノン」。
 残念ながら訪れた事が御座いませんが、


 北から東にかけてシリア、
 南にイスラエル、西は地中海と言う位置情報だけは知っています。


 観光で行くにはいささか敷居の高そうな所では御座いますが、
 レバノンのワインを飲む機会は偶にあります。


 ちなみにワイン造りの歴史は非常に古く、
 紀元前4500年から作られているそうで、 


 オーストラリアなどで、
 中東系のレストランへ行けば必ずオンリストされている昨今です。


 さて、今回ご紹介するのはワインでは無く「つまみ」。


 Go Nutting SPICY NUTSは、


 パラグアイ産のオーガニック・シュガーに
 独自のスパイス(トルコ由来)を配合し、


 落花生、バナナチップ、レーズン、
 ジャイアントコーンをコーティング(キャラメリゼ)しています。


 従って、従来の燻製香のするミックス・ナッツや、
 塩気の強いナッツとは、全く違った味わいに仕上げています。 


 口に含んだ瞬間、
 オーガニックシュガーならではの優しい甘味とナッツのコクが広がり、


 しばらくするとスパイスの効いた辛味があとから感じるという、
 今までになかった味わいです。


 レバノンの家庭菓子のスパイシー・ナッツは、
 食後の赤ワインをより美味しく楽しんでいただく、


 あるいはティータイムにコーヒーや紅茶を
 より美味しく楽しんでいただく事を目的としたミックスナッツです。 


 ちなみにプレーンヨーグルトに加えると、
 ちょっと贅沢なグラノラにお早変わり。
 ヨーグルトの酸味との相性は抜群です。



 こちらからお買い求めいただけます!
 http://www.29notoyo.co.jp/gourmet.html 
 




┌──────────────────────────────┐
│○【再】今週の再入荷色々ダイジェスト!           │
└──────────────────────────────┴─


 お馴染みのダイジェスト版で!!


 --------------------------


 ベイビーラムカーカス(乳飲み仔羊)
 http://www.29notoyo.co.jp/s-9-1.htm#009


 丸焼き需要最盛期突入!
 天気予報とにらめっこしてご決断を!


 --------------------------


 ロールスロイスラック(8リブ)
 http://www.29notoyo.co.jp/s-9-1.htm#001


 ロース芯の純赤身だけを贅沢に楽しみたい。
 それも骨付きとなれば、これしかありません!


 --------------------------


 肩ロースフレンチラック
 http://www.29notoyo.co.jp/s-9-1.htm#002


 骨4本のお手軽BBQにマスト!
 肉厚で脂肪と赤身のバランスが良く人気です!
 


 --------------------------


 プロヴァンス風ラムロースト
 http://www.29notoyo.co.jp/w_proven.html


 BBQにラムを取り入れたいけど味付けが・・・
 そんな時は迷わずこれ!黒トリュフ塩を使用!


 --------------------------




 以上、今週入荷のダイジェスト版でした!







 ★━【最新情報バックナンバー】━━━━━━━━━━━━━━━━★


  【羊】当店の「dancyu(ダンチュウ)」掲載は羊挽肉!?
   
   ラム挽肉(赤身)
   http://www.29notoyo.co.jp/s-2-1.htm#m1

   ラム挽肉(脂身)
   http://www.29notoyo.co.jp/s-2-1.htm#m2

   マトン挽肉(脂身)
   http://www.29notoyo.co.jp/s-2-1.htm#m3


  【羊】塊肉揃っております!
   http://www.29notoyo.co.jp/s-9-1.htm


  【グ】LAMBerg(ラムバーグはラム100%ハンバーグ)
   http://www.29notoyo.co.jp/lamberg.html


  【羊】羊のハート(心臓)スモークをBBQに。
   http://www.29notoyo.co.jp/heartsmoke.htm


  【羊】羊の干し肉(東洋のじんたれ風味)
   http://www.29notoyo.co.jp/sheepz.htm


  【羊】ニンニク入り&カイエンペッパー入りサルシッチャ参上!
   http://www.29notoyo.co.jp/sheepnama.htm


  【羊】世界唯一のラムサラミ!  
   http://www.29notoyo.co.jp/sheep_salami.html




 ★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★



┌──────────────────────────┐
│若旦那からの一言                  │ 
└──────────────────────────┴──────

 
 いつもご購読を有難うございます!
 まずは大事なお知らせを。


 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 台風の影響によるお届けについて
 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 現在発生しております台風第5号の影響で、
 進路によっては今後お荷物の配送に遅延がでる可能性が御座います。


 飛行機やフェリー、高速道路などの交通機関が
 急遽閉鎖になり北海道から出られない可能性、
 また台風の進路により本州で運搬が出来ない事も御座います。


 可能な限り遅れが出ないよう、
 早め早めの出荷を心がけておりますが、


 万が一、お荷物に遅延等が発生した場合は、
 何卒ご寛容頂けますようお願い申し上げます。


 また、お召し上がりのご予定には余裕を持って
 頂けましたら幸いです。


 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


 毎年の事ですが、
 台風が日本列島にやってくる季節になりました。


 今回のみならず、
 北海道からの出荷となりますので覚え置き頂けましたら幸いです。



 台風が来ると心配になるのが飛行機の欠航。


 出張の多い私(北海道在住)は、
 飛行機がないと北海道からほぼ出られません。


 今月末には福岡→香川→愛媛でのイベントを控え、
 ちょっと長いお休みを再び頂きますが、


 台風が来たら中止になるのかな?
 などど、心配しても仕方のない事に頭を悩ませる週末です(笑)


 来週末もお天気はぱっとしないようですね?


 そんな時はじっくりと北海道産ラムなどと向き合い、
 美味しい料理と美味しいワインと美味しいツマミで家飲みを!!

 

 今号は以上です!



 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ・ジンギスカンWeb、製品とサービス,メールマガジンへのご意見,ご要望は
 「お問い合わせ窓口」よりお送りください。
  http://www.29notoyo.co.jp/toi.htm

 ・メールマガジンの配信開始・中止はホームページ
  http://www.29notoyo.co.jp/mag.htm
  より、お手続きをお願いします。

 ・RSSはhttp://www.29notoyo.co.jp/rss/index.rdf

 ・GKSのFacebookページで出来ました!
  https://www.facebook.com/GKS29


 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 
         担当はジンギスカンWeb-羊肉専門店
      わかだんな@東澤 壮晃(HIGASHIZAWA MORIAKI)です

   【インターネットとジンギスカンで結ばれたご縁に感謝致します】

 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 


 ┏━お問合せ先━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 
   株式会社 東洋肉店 ジンギスカンWeb 責任者:東澤 壮晃
   郵便番号096-0011 北海道名寄市西1条南6丁目22-2 
   電話:01654-3-5511(毎週日曜日定休/AM10:00~PM5:00) 
 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 
   Copyright (c) 1988-2018 NIKUNO-TOYO Corp. All rights reserved.

ジンギスカンWebニュース~肉の東洋~

RSSを登録する
発行周期 不定期
最新号 2018/06/09
部数 388部

このメルマガを購読する

ついでに読みたい

ジンギスカンWebニュース~肉の東洋~

RSSを登録する
発行周期 不定期
最新号 2018/06/09
部数 388部

このメルマガを購読する

今週のおすすめ!メルマガ3選

サラリーマンで年収1000万円を目指せ。
高卒、派遣社員という負け組から、外資系IT企業の部長になった男の、成功法則を全て公開します。誰にでも、どんな状況、状態からでも自分の力で人生を変えるための情報と知性を発信しています。人生を意のままにするには、脳みそとこころの両方が進化しなければなりません。そんな進化とは何か?をお届けする四コママンガ付きメルマガです。2014年から4年連続でまぐまぐ大賞部門賞を受賞しました 学歴やバックグラウンドに拘わらず、人生を思いのままに生きるために必要な考え方が書かれた、「良書リスト」も希望者に差し上げています。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

親鸞に学ぶ幸福論
【あなたを幸せにさせない理由はただ一つの心にあった。その心がなくなった瞬間に人生は一変する】と親鸞は解き明かします。 「本当の幸福とは何か」はっきり示す親鸞の教えを、初めての方にもわかるよう、身近な切り口から仏教講師が語ります。登録者にもれなく『あなたを幸せにさせない5つの間違った常識』小冊子プレゼント中。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

日本株投資家「坂本彰」公式メールマガジン
サラリーマン時代に始めた株式投資から株で勝つための独自ルールを作り上げる。2017年、億り人に。 平成24年より投資助言・代理業を取得。現在、著者自身が実践してきた株で成功するための投資ノウハウや有望株情報を会員向けに提供しているかたわら、ブログやコラム等の執筆活動も行う。 2014年まぐまぐマネー大賞を受賞。読者数3万人。雑誌等のメディア掲載歴多数。 主な著書に『10万円から始める高配当株投資術』(あさ出版)『「小売お宝株」だけで1億円儲ける法』(日本実業出版社)
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

今週のおすすめ!メルマガ3選

右肩下がりの時代だからこそ、人の裏行く考えを【平成進化論】
【読者数12万人超・日刊配信5,000日継続の超・定番&まぐまぐ殿堂入りメルマガ】 ベストセラー「仕事は、かけ算。」をはじめとするビジネス書の著者であり、複数の高収益企業を経営、ベンチャー企業23社への投資家としての顔も持つ鮒谷周史の、気楽に読めて、すぐに役立つビジネスエッセイ。 創刊以来14年間、一日も欠かさず日刊配信。大勢の読者さんから支持されてきた定番メルマガ。 経験に裏打ちされた、ビジネスで即、結果を出すためのコミュニケーション、営業、マーケティング、投資、起業、経営、キャリア論など、盛り沢山のコンテンツ。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

●人生を変える方法【人生をよりよくしたい人必見!誰にでもできる方法を組み合わせました。】
■「人生(自分)の何かを変えたい!」と思ってる方、まずは最初の1分から始めましょう!今日は残っている人生の一番初めの日です。今、「人生を変える方法」を知ることで、一番長くこの方法を使っていくことができます。コーチングで15年間実践を続けてきている方法なので、自信をもってお勧めできます。「人生を良くしたい!」と思うのは人として当然のこと。でも、忙しい生活の中で人生(自分)を変えることって諦めてしまいがちですよね。誰かに変える方法を教えて欲しいけど、その方法を知っている人は少ない。だからこそ・・・。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

サラリーマンで年収1000万円を目指せ。
高卒、派遣社員という負け組から、外資系IT企業の部長になった男の、成功法則を全て公開します。誰にでも、どんな状況、状態からでも自分の力で人生を変えるための情報と知性を発信しています。人生を意のままにするには、脳みそとこころの両方が進化しなければなりません。そんな進化とは何か?をお届けする四コママンガ付きメルマガです。2014年から4年連続でまぐまぐ大賞部門賞を受賞しました 学歴やバックグラウンドに拘わらず、人生を思いのままに生きるために必要な考え方が書かれた、「良書リスト」も希望者に差し上げています。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

アーカイブ

他のメルマガを読む

ウィークリーランキング