京都みちしるべ

京都みちしるべ 第180号 老舗のあの人にインタビュー

カテゴリー: 2007年12月07日
_________☆メールマガジン「京都みちしるべ」☆________
■■■ ■■■
■     ■
■■■■■■■  ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
■     ■   京都の旅館やホテル業界人が集まって、
■ ■■■ ■   京都で働く人たちに楽しいお話を聞く
■     ■   メールマガジンです
■■■ ■■■  ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 
■ ■ ■ ■                        第180号
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
※このメルマガは、等幅フォントに最適化されています。
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

▼シリーズ32 この人に聞く京都(玉置半兵衛麩・玉置万美さん)
「老舗のあの人にインタビュー」vol.1

「この人に聞く京都」、第五回目はゲストにお麩の老舗「玉置半兵衛麩」の玉
置万美さんをお迎えしました。とっておきの京都のお話、お読み逃しのありま
せんように♪

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
せいじ:今日は私たちの取材のためにお時間をいただきまして、ありがとうご
ざいます。旅館の若手で集まって、こうして京都で働く皆さんにお話を聞いて
メールマガジンで配信しているんです。

ゆみちゃん:よろしくお願いします。それではさっそく。万美さんおすすめの
ランチからうかがいましょう。

万美さん:うちは麩の料理をやっていて、町家のなかでお料理をお出ししてい
るんですけれども、私がそれをおすすめしてしまっていいのかな……(笑)

まさひろ:(笑)どうぞ遠慮なく紹介してください。あとはご自分で行かれる
ところで、おすすめのところがあればそれもご紹介いただけるとうれしいです

万美さん:私が気に入っているのはハイアットリージェンシーさん2階の「ト
ラットリア・セッテ」。緑を見ながらお安くランチがいただける。二千円くら
いだったかな。ガレージもあるので打ち合わせしながらランチ、っていうとき
はよく行っています。パスタのコースで、小さな前菜とパスタとコーヒー。店
内が明るくて気持ちがいいんです

せいじ:ところで、万美さんのお店のおすすめは、何ですか

万美さん:うちね、決まったコース1つしかないんですよ。なので「これ」っ
ていうのがなくて。そうそう、私たちの店の麩を使ってお料理を出しているお
じの店も紹介させてください。ねねの道上がった斜め前の「高台寺萬治郎」
というところで、麩麺やってるんです。おしるこやおだんごなどの和スイーツ
もお麩で作ってます

まさひろ:麩麺というと?

万美さん:そうですね。おうどんのような、お麩でできたヌードルです。それ
にお料理がちょこちょことついた感じです

ゆみちゃん:うちの旅館からもお客さん行かはりますよ。「よかったわ〜」っ
て言うてはった方ありました

万美さん:そうですか。ありがとうございます

せいじ;では、次はおすすめの散策スポットについても教えてもらいましょう

万美さん:春夏秋冬でいうと、春は木屋町通りの四条から五条の間です。ゆっ
くりと歩くのが好きです。で、どうしても住みたくなって近所に引っ越したん
です

ゆみちゃん:引っ越しまで! よほど気に入らはったんですねえ。夜と昼とで
はどちらがおすすめですか

万美さん:お昼ですかね

まさひろ:ゆっくり見られますもんね

万美さん:そうですね。本当はね、私が好きなのはここから五条通を歩いてい
って、清水寺をおまいりして、三年坂、二年坂を通って八坂さん(八坂神社)
に入って、そこから知恩院さんのほうへ抜けて、門から出てきて四条通をずっ
と南座の前を通って、木屋町通りか川端通り、鴨川のそばを歩いて帰ってくる
散歩コースが好きやって、よう歩いてたんです

せいじ:けっこうな距離ですね

万美さん:半日コースです。休憩してご飯食べて。それが気に入ってるコース
のひとつかな

【つづく】

●取材者の発言が事実と違っていることがあります。ご了承ください。

--------------------------------------------------------------------------
●今回登場した施設・団体
--------------------------------------------------------------------------

「玉置半兵衛麩」
→ http://www.hanbey.co.jp/top.html

「トラットリア・セッテ(ハイアットリージェンシー京都)」
→ http://www.trattoriasette.jp/

「高台寺萬治郎」
→ http://gourmet.yahoo.co.jp/0005172685/P060328/

「音羽山清水寺」
→ http://www.kiyomizudera.or.jp/

「八坂神社」
→ http://web.kyoto-inet.or.jp/org/yasaka/

===================================

■◆今日のとっておき! 情報◆■

●嵐山花灯路、明日12/8から始まります!
→ http://www.hanatouro.jp/

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
★京都みちしるべホームページ
メールマガジンにより詳しい情報を付加したページやお得な宿泊情報を掲載し
たホームページ「京都みちしるべホームページ」へもぜひお越しください
http://www.kit-net.ne.jp/kyo-miti/

★近畿日本ツーリストホームページ
「ツーリストビレッジ」 http://www.knt.co.jp/

★京都への旅のお申し込みは、お近くの近畿日本ツーリストへ!

===================================
●メールマガジン「京都みちしるべ」第180号
●編集発行 近畿日本ツーリスト協定旅館ホテル連盟京都支部情報連絡委員会
●このメールマガジンは、下記URLよりいつでも登録/解除が可能です。
 http://www.kit-net.ne.jp/ktjoren/
●配信システムは「まぐまぐ」を利用しています。
===================================

京都みちしるべ

発行周期: 月2回刊 最新号:  2018/03/23 部数:  784部

ついでに読みたい

京都みちしるべ

発行周期:  月2回刊 最新号:  2018/03/23 部数:  784部

他のメルマガを読む