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土壌微生物達のお食事提供の仕方とは! 日本発!柏のオーガニック女性専用岩盤浴ストーンスパ・ガイアから


カテゴリー: 2016年01月08日
新年!明けましておめでとうございます。
皆様にとってよい年でありますように、お祈りもうしあげます。
今回は、微生物達の食事作りについてです。
畑と前職で経験してきた宿泊施設<繁盛!旅館・ホテル>づくりの共通点を指摘して野菜ができちゃう
仕組づくりに置き換えてみます。
☆施設内のサービス=食事の提供=微生物の食べ物づくりとは?

食という漢字の表記を見ると、人が良くなる『人・良』=食となります。
この様に食べることは、生きることです。
ここで土壌の中の微生物層と人の体の中の構造が似ている点についてご説明します。
人でいう<口腔>は、PH6.8〜7.0くらいです。そこから<食べ物を分解する<胃>のPHは、1.5〜2.0です。その後<十二指腸>PH4.0〜7.0<小腸>PH6.0〜8.0となり<大腸>PH5.5〜8.0となり排泄されていきます。
土壌中の微生物層には、大まかに好気性微生物と嫌気性微生物が存在します。土壌の表層部分には、好気性微生物が多く存在しています。
さらに深部の土壌には空気が嫌いな嫌気性微生物がいます。共通点は、人の胃の部分が土壌の好気性微生物層・大腸の部分が嫌機性微生物層と同類です。
慣行栽培もそうですが耕耘する際に、この層が逆転してしまうと当然、土壌のバランスが崩れてしまいます。そうなると自然界では厳しいジャッジが行われます。そうです『解体』に向かうように歯車が動き出してしまうのです。そうなると野菜に虫が着いたり、病気になってしまします。
一般的に<醗酵と腐敗>は一緒だと学術的には言われていますが、自然界では全く違う行為なんです。そこで微生物の食べ物とは?
醗酵しているもの又は腐敗していない炭素比率の高いもの(キノコの廃菌床・木材チップ・剪定の枝葉・草)それらを畑に敷いて、表面5cmかき混ぜたら、透明ビニールを畑の上にかけて、夏(2週間)・冬(約2ヶ月)置いてから播種する行程にいきます。
微生物=(人)が生きる為には、腐敗でなく醗酵する食べ物が必要になります。
食の前に、共通しているモノは、『空気と水』が重要です。 私たちのカラダも微生物の集合体だということを理解して欲しいです。

次回は、以上の仮説を実践していく実践編へ

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