南信州の限界集落から写真日記 「和合カメラ」

サンプル誌


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┏┏ *和合は今日もカメラ日和*

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┌ こんにちは! 和合カメラから週間ダイジェストです

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┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌ 2015年10月11日 第7号


─────────┤ 目次 ├────────────────

■ ここ7日間の和合カメラ

■ ハザがけ ~天然乾燥米と高ハザについて

■「和合は今日もカメラ日和」とは

■ 編集後記

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■ ここ7日間の和合カメラ

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10月3日に南信州観光公社の企画で、「*峰隆太と行くふれあい列車*」というJR飯田線の旅がありました。

そこで和合のさしみこんにゃくがお土産で選ばれたので、カメラマンのゆみさんが参加者の皆さんに配りに行き
ました。

http://wagou-camera.nagano.jp/3427


さしみこんにゃくのご購入は下記から。

http://www.wagoumura.jp/?pid=34181218



稲刈りが続いています。そろそろ晩生種の稲刈りが始まり、来週くらいまで続きます。

http://wagou-camera.nagano.jp/tag/2015inekari03



今週はアマゴの放流がありました。

下伊那漁業協同組合がアマゴの稚魚を放流するのですが、各地区で組合員が手伝います。

例年だと春に放流するのですが、今年はなぜかこの時期に。

釣りが9月末で禁漁になるので、小さいうちに釣られないためですかねぇ。

和合を流れる川は大変綺麗な清流です。来年2月16日には釣りが解禁されますので、ぜひおいでください。

http://wagou-camera.nagano.jp/category/river



この7日間の全ての投稿は下記から


http://wagou-camera.nagano.jp/


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■ ハザがけ ~天然乾燥米と高ハザについて

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稲刈りのときには、稲をある程度の大きさに束ねます。

これを物干し竿のようなハザにかけて干します。

と言っても今ではハザかけして天然乾燥しているお米はごくわずかで、市場に流通しているお米のほとんどは、
コンバインで刈り取りと脱穀を同時に行い機械で乾燥しています。

山間地の棚田では、コンバインを入れられないところが多く、刈り取ってスペースが空いた田んぼにハザを作っ
て、それに掛けています。

こんな感じです。

http://wagou-camera.nagano.jp/3345


機械で乾燥したものは一気に水分が抜けていくので、お米の表面にごくわずかにひび割れが生じ、それが食味を
落とすと言われています。

それに対して少しずつ水分が抜けていく天然乾燥では、ひび割れることがなくその分だけ美味しいとのこと。


昔は和合だけではなく、全国的に山間地では田んぼのかたわらや家のそばに段数が多い高いハザを組んでおいて
、稲だけではなく大豆や雑穀、小麦などの天然乾燥に使っていました。

それを高ハザといいます。

http://wagou-camera.nagano.jp/tag/2015takahaza01


今では大豆、小麦、雑穀を作る家も少なくなり、一年のうち稲刈りだけにハザを使うようになりました。

さらに、田んぼにハザを作るのに便利なアルミ製のハザ用三脚が売られるようになり、修理が必要な高ハザは少
しずつ消えていっています。


2、3段の低いハザで乾燥しているスペースを広げるより、高く積み上げた高ハザのほうが占める面積が小さく
なり、その分受ける雨水の量が少ないという効用が高ハザにはありました。

風の通りや陽当たりが良くない山間地で高ハザが多かったのはそれなりの理由があったといいます。




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■ 和合は今日もカメラ日和とは

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長野県下伊那郡阿南町和合

今年の5月現在、人口258人高齢化率は6割を超え和合小学校に通う児童は全部で7人

長野県の南端のこの集落は60年ほど前に合併するまで和合村でした


この和合で*素人のカメラマンを募集*

16歳から89歳までの男女10名が参加して、和合の今を毎日お届けします

*和合は今日もカメラ日和* 略して *和合カメラ* よろしくお願いします


↓

http://wagou-camera.nagano.jp/


このサイトは6月13日より暫定的にスタートし、以来約3ヶ月いろいろシステムを修正してなんとか軌道に乗
りました。

このメルマガでは、その1週間のダイジェストをお送りします。


facebook ページもよろしくお願いします

https://www.facebook.com/wagou.camera


なお写真日記などに出てくる、和合の中の地名は下記ページの地図を参考にしてください。

http://wagou-camera.nagano.jp/photographer




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■ 編集後記

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今日、11日は和合の運動会でしたが、雨で明日に延期になりました。

予報で雨は解っていたので、昨日の準備は今ひとつ盛り上がりに欠けましたが、明日は晴れの予報です。



メルマガのバックナンバーはこちらで

http://archives.mag2.com/0001667101/index.html


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和合は今日もカメラ日和

wagou-camera.nagano.jp/

をよろしくお願いします。

発行責任者 和合カメラ 吉田 修

メールアドレス info@wagou-camera.nagano.jp


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