横浜 桜酒亭(Osaketei)今月のイベント予定

メールマガジン034【2018年2月-3月】


カテゴリー: 2018年02月05日
まぐまぐからのメールマガジン第33号!

日本酒イベントのプロデュース、日本酒関連パーティへの出張、
日本酒講座、日本酒ギフトサロン(オンラインショップ)経営
横浜 桜酒亭(Osaketei)代表 磯野 カオリです。

2月4日は立春でしたね。
まだ寒い日が続きますが、自然界は春へと向かっています♪ 
お酒も、新酒がどんどん発売され、搾りたてのフレッシュピチピチ!を楽しめる時期。
それだけで、心もちょっとウキウキします。
 
なぜ新酒の生酒は、ピチピチとガス感があるのでしょうか?
中には栓を開けるときにぶしゅーっと吹いてしまうものもあり、気を付けないと、とてももったいないことに。。

ちなみに「生酒」とは、一度も加熱殺菌処理をしていないお酒です。
まだ、酵母が生きているので、アルコールとガスを生み出しているのです。
生酒を買ったら、必ず冷蔵庫に保管して下さいね。

家庭用の冷蔵庫でしたら、野菜室の温度が適しています。
「野菜室」が、「お酒室」とならないように、お買い物は、ほどほどに・・笑。

さて、2月~3月のイベント・セミナースケジュールをお知らせします。
気になるものがござましたら、まずはお問合せ下さい。がござましたら、まずはお問合せ下さい。

*レギュラーのイベントは、開催場所ごとにまとめてご案内いたします

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1)【残席3】第7回 女性きき酒師と日本酒を愉しむ会 『山猿』永山社長を囲む会

横浜 桜酒亭×ふじさわ厨房 紗紗(ささ)×鵠沼海岸の酒屋さんへいわの三つ巴コラボでお届けするこの企画!
第8回は、「山猿」を醸す、山口県 永山酒造の永山社長をお招きし、蔵元を囲む会を開催いたします。
酒造りの現場の方にしか分からないお話、蔵元さんの想いや、こだわりを、余すところなく、聞いちゃいましょう♪

■日時:2018年2月9日(金)19:00~22:00
■開催場所:ふじさわ厨房 紗紗(ささ)
・住所:藤沢市藤沢540
■参加費:7,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:15名(要ご予約)
■詳細:桜酒亭サイト内ページ
http://osaketei15.com/girls-party/180209sasa-info/
■お問合せ・お申込み:桜酒亭まで、メールにて直接ご連絡下さい
件名「2/9 藤沢でのイベントの件」とし、内容「・参加希望の旨、・お名前、・人数、・緊急連絡先」を必ずご明記下さい

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2)オトナの遠足(蔵元見学ツアー)東京・田村酒造場

今回は、東京都福生にある、「嘉泉(かせん)」を醸す、田村酒造場を訪れます。
造りの最中に蔵の中を見せて頂ける機会は3月までなので、このチャンスにぜひ。*HPでは募集しておりません。

■日時:2018年3月9日(金)10:45~13:00
■開催場所:田村酒造場
・住所:東京都福生市福生626
■参加費:1,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:15名(要ご予約)
■お問合せ・お申込み:桜酒亭まで、メールにて直接ご連絡下さい
件名「3/9 藤沢でのイベントの件」とし、内容「・参加希望の旨、・お名前、・人数、・緊急連絡先」を必ずご明記下さい
メールアドレス:isonokaori@osaketei15.com

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【本牧まかど 豆松「桜酒亭の日」】

本牧にある、カジュアルでシックな和食やさん「本牧まかど 豆松」さんで、毎月第4土曜の夜は、「桜酒亭の日」として、
お店を貸し切りイベントを開催しています。

■開催場所:本牧 まかど豆松
・住所 横浜市中区本牧間門1-2
■詳細:桜酒亭サイト内情報ページ
http://osaketei15.com/event-at-kominka/1708-makado-info/

3)2月の桜酒亭の日 テーマ「立春しぼり飲み比べ」

■日時:2017年2月24日(土)18:30~20:30
■参加費:6,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:14名様(要ご予約)
■詳細:本牧まかど 豆松FBイベントページ
https://www.facebook.com/events/147702472610739/

4)3月の桜酒亭の日~スピンオフ企画~「猪又酒造の蔵元を囲む会」
*3月は、第4ではなく、第5土曜日になります。お間違えの無いよう、ご注意下さい

■日時:2017年3月31日(土)18:30~20:30
■参加費:7,000円(税込・当日現金にて)
■募集人数:14名様(要ご予約)
■詳細:本牧まかど 豆松FBイベントページ(準備中)

■お問合せ・お申込み:「本牧 まかど豆松」渡辺店長まで
電話 045-623-6488 又は
メール mamematsu.makado@gmail.com

*4月以降も、基本的に第4土曜日に開催して参ります

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【京急百貨店COTONOWA 月イチイベント「女性唎酒酒師と酒を愉しむ会」】

お酒をテーマに学び、味わい、そして語る。
月に一度、金曜日の夜、蔵元さんをお招きして、日本酒の愉しみ方を学ぶ特別セミナーを、上大岡駅直結の京急百貨店にて、開催させて頂いております。

■開催場所:京急百貨店

5)「冬に愉しむ特別な夜・【奈良】春鹿と鰻のコース料理」

■日時:2018年2月16日(金)19:00~21:00
■開催場所:10階「日本橋 鰻 伊勢定」
■参加費:7,300円(税込)
■詳細・お問合せ・お申込み:京急百貨店 COTONOWAサイトより
https://www.cotonowa.jp/04-03sake/

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【うさぎ屋@fusion。月イチちーままの日】

藤沢駅南口近く、「うさぎ屋」@fusion。で、月に一度(曜日は特に決まっていません)ママをさせて頂いております。
お料理は、ママの真美さんが、ちゃあんと、美味しいものをご用意くださいますのでそちらもお楽しみ。

その日のために、選りすぐった日本酒を持参します。
よろしければ、磯野カオリと一緒にゆるっと飲みませんか?

6)2月のワンデーママの日

「白露垂珠」を醸す竹の露酒造場の周年を、藤沢から勝手にお祝いする会!
基本的に通常営業ですが、カウンター席は埋まってしまいやすいので、ご来店時間がお分かりになる方はご予約を頂けますと安心です

■日時:2018年2月11日(日) 18:00〜23:00
■開催場所:うさぎ屋@fusion。*2018年1月1日より、店名が変わりました!場所、経営者、提供内容は同じです。
藤沢市鵠沼花沢町2-1第一興産25号館 5階
■料金(例):オススメ日本酒2種飲み比べ(1,000円)、お酒に合うおつまみプレート(1,500円)、チャージ料(500円)
■詳細:うさぎ屋 @ fusion。FBイベントページ
https://www.facebook.com/events/239430369928890/
■お問合せ・お申込み:「うさぎや@fushion。」ママ(吉川真美さん)、もしくは磯野までメッセージ、もしくはメールにてお願いします
・磯野メールアドレス isonokaori@osaketei15.com
件名を「1/13 藤沢でのイベントの件」とし、本文に「・参加希望の旨、・お名前、・人数、・緊急連絡先」をご明記下さい*

*2018年3月のワンデーママの日は、日程調整中です

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【カルチャースクール情報】

★ヨークカルチャーセンター上永谷にて、「日本酒の魅力」

2017年5月より、2つの講座を持たせて頂いています。
いずれも、初回体験無料(教材費のみ頂戴します)ですので、キニナル!という方は一度、遊びにいらしてくださいね。

(A)日本酒の基礎を学ぶ「日本酒基本のき」
毎月第2火曜 18:30~20:00

(B)各県の地酒を飲み比べ「ティステイングコース」
毎月第4火曜 18:30~20:00
■開催場所:ヨークカルチャーセンター上永谷
・住所:横浜市港南区丸山台1-13-7ベルセブンビル4F
■詳細:桜酒亭サイト内
http://osaketei15.com/kouza-at-culture-school/1705-1804culture-info/
■お問合せ・お申込み:ヨークカルチャーセンター上永谷
http://www.culture.gr.jp/detail/kaminaga/index.html
・電話:045-843-6561

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★相模大野カルチャースクールにて、「日本酒を楽しむ」3回コース

年間コースに通うのは難しいけど、3回でみっちり、日本酒について学びたい!とう方、チャンスですよ♪

■日時(3回コース)
2018年2月10日(土)、3月10日(土)、4月14日(土)19:00~20:30
■開催場所:相模大野カルチャーセンター
・住所:相模原市南区相模大野3-1-7カルチャービル2F
■詳細:2019年1月9日折込チラシ、及びオンライン上で公開予定
■お問合せ・お申込み:相模大野カルチャーセンター
http://www.culture.gr.jp/detail/oono/item.html
・電話:042-746-9411

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☆ワインと食のオンラインマガジン 「WINE-WHAT!?」(ワインホワット!?)にて、連載中!
https://www.wine-what.jp/copyright/isonokaori-author/

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☆日本酒ギフトサロン 桜酒亭では、桜酒亭が企画開発協力をした「herbish®」販売中!
https://store.shopping.yahoo.co.jp/wcsp3aclwi3pxxl32uczagnbry/

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<全てのお問合せ>
isonokaori@osaketei15.com(磯野)
*タイトルを「〇月〇日、△△(場所)でのイベント」とし、お名前と連絡先をご明記下さい

今月も、最後までお読み頂きありがとうございました。
楽しい企画や、本格的に学べる講座、蔵元見学など、沢山企画して参りますので、引き続きどうぞよろしくお願い致します!

横浜 桜酒亭(Osaketei) 代表 磯野 カオリ
http://www.osaketei15.com

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