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バーナーで焼くクレームブリュレ


カテゴリー: 2016年03月27日
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【大阪人がおすすめするお取り寄せグルメ情報】
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バーナーで焼くクレームブリュレ

レームブリュレ・オ・カルバドス,"クレームブリュレが大好きで、話題になったお店は行ったり、行くのが無理ならお取り寄せをしています。
クレームブリュレが好きな人には共通することだと思うのですが、バニラビーンズとカスタードの味が好きなのと、上の面の焦がしたカラメルの部分の味が大好きなのです。
今回お取り寄せしたのは、北海道にあるクレームブリュレ・オ・カルバドスというお店のクレームブリュレ6個入りです。食い意地の張ったプリン大好きな友人が、誕生日プレゼントで美味しいプリンが食べたいというので、探していたところ、発見しました。この商品は、ガスバーナーがついてきて、自分でお好みの焦げ具合に表面を焦がして食べることができるのが大きな魅力です。自分で焼くことができるというその1点のみで、購入を即決しました。そのアイデアに拍手です。
冷凍状態で届くので、冷蔵で1日待って解凍してから食べるのがベストです。ガスバーナーにテンションが上がりながらも待つこと1日。早速ガスバーナーで焦がし始めます。焼き加減が結構難しくて、焼き足りないとカラメル部分がねっとりした飴状態、焼き過ぎると焦げ臭くなるため、ちょうど良いコツコツパリパリ具合にするには集中してガスバーナーを使うことが要求されます。量があるので食べているうちにまったりしてきますが、途中から甘酸っぱいリンゴの果肉が出てきて、楽しいだけじゃなくてとても美味しいクレームブリュレでした。


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最新号 2016/03/27
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