あなたも豆屋を始めませんか。

今日は小型焙煎機・及び業務用の焙煎機についてです。


カテゴリー: 2016年09月16日
美味しい深煎り珈琲豆の店 
南方郵便機のホームページ
http://www.nanpouyuubinki.com/

コーヒーフレンチ倶楽部
http://nanpou1616.blog.fc2.com/

だんだん涼しくはなってきましたが、秋
の好天というには程遠い天気ですが、皆
さん如何にお過ごしでしょう。今回で豆
屋の話は終わります。次回から、新しい
形で、開店指導で気づいた店舗の探し方
などの話をしていきたいと思います。


2・小型のビーンズタイプと呼ばれる焙
  煎機のお店。

こちらもオンデマンドには変わりは無い
のですが、火力はガスコンロなので、又
、電気の焙煎機とは少し違います。ただ、
火力に問題があるのは、電気の焙煎機と
同じですので、こちらは逆に減ってきて
いるお店です。

オンデマンドのお店の形は同じでも、こち
らは苦労していろいろな焙煎方法を試して
いるお店が多いと思いますので、それなり
に、焙煎技術は向上していく可能性があり
ます。だが、そこまでやるなら、これから
お話しする業務用の小型焙煎機に変えた方
が良い様な気もします。


3・業務用の焙煎機を使ったお店。


こちらは、当店(南方郵便機 府中店)と同
じタイプのお店です。富士ローヤルや他の会
社が製作している業務用焙煎機を使い、豆を
焙煎していきます。当店は富士ローヤル・5
K・直火という風に分類出来る焙煎機で、一
回3.3Kの生豆を焙煎しています。

 当店の開店指導を受けている方は、基本的に
富士ローヤル・3Kか5K・直火なのですが、
近頃はうちの開店指導を受けている方達の中に
も1K釜のお店に興味を持つ方が増えています。

3Kか5Kだとどうしても、初期の売れない段
階で、焙煎した豆が売れずに古くなり、処分し
ないといけないという事が起こります。ただ、
1Kだと一度に600gしか焙煎出来ないため、
常に鮮度の高い物が売れるのと、古くなった豆
を処分する必要が無いという事が挙げられます。

焙煎機の価格も半分以下になりますし、又、場所
によっては消煙機を付けなくとも良いという事に
なれば、開店時のコストパフォーマンスは馬鹿に
ならなくなってきます。勿論、店も小さくて済み
ますし、家賃も違って来るだろうと思っています。

味は美味しく焙煎出来ますので、何とかスモール
ビジネスを立ち上げたいと思う方には最適な条件
が揃って来ます。ただ、売れてきた時どうするの
という疑問と、アイスコーヒーリキッドを作る時
等、どうするのという疑問はあるでしょうが、利
点も多い様な気がします。


南方郵便機 府中店
住所:183-0055
   東京都府中市府中町2-20-13 遠藤ビル1F
TEL&FAX:042-335-5292
Eメール:tempo@nanpouyuubinki.com

あなたも豆屋を始めませんか。

RSSを登録する
発行周期 ほぼ 週刊
最新号 2016/10/08
部数 127部

このメルマガを購読する

ついでに読みたい

あなたも豆屋を始めませんか。

RSSを登録する
発行周期 ほぼ 週刊
最新号 2016/10/08
部数 127部

このメルマガを購読する

今週のおすすめ!メルマガ3選

ダメおやじの全財産をかけた崖っぷちFX通信
【1日に数万人が熟読する人気FXブログのメルマガ版】 相場歴30年以上のダメおやじがFXノウハウを大公開! 毎朝配信!毎日の経済指標情報や攻略法を無料で解説しています。 ●損切りがうまくできない、利食いが浅い ●ポジポジ病(ポジションを不要に持ってしまう) ●コツコツドカーン(小さく勝っても大きく負ける) ●エントリータイミングわからない ●メンタル面が弱い このようなお悩みがあれば購読してみてください。 FX初心者から経験者まで、FXの悩みをこのメルマガで解消します。 期間限定でメルマガ内で数万円相当分のFX情報商材をプレゼント中!
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

川島和正の日刊インターネットビジネスニュース
■読者数32万部超、日本一の個人メルマガ(まぐまぐ総合ランキング調べ) ■9年連続で年収1億円以上になり、70か国以上を旅行して、 190平方メートルの豪邸に住んで、スーパーカーに乗れるようになり、 さらに、著書は、日本を代表する超有名人2人に帯を書いてもらい、 累計50万部のベストセラーとなった、現在香港在住の川島和正が、 最新のビジネスノウハウ、自己啓発ノウハウ、健康ノウハウ、恋愛ノウハウ さらに「今チェックしておくべき情報リスト」などを配信中!
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

右肩下がりの時代だからこそ、人の裏行く考えを【平成進化論】
【読者数12万人超・日刊配信5,000日継続の超・定番&まぐまぐ殿堂入りメルマガ】 ベストセラー「仕事は、かけ算。」をはじめとするビジネス書の著者であり、複数の高収益企業を経営、ベンチャー企業23社への投資家としての顔も持つ鮒谷周史の、気楽に読めて、すぐに役立つビジネスエッセイ。 創刊以来14年間、一日も欠かさず日刊配信。大勢の読者さんから支持されてきた定番メルマガ。 経験に裏打ちされた、ビジネスで即、結果を出すためのコミュニケーション、営業、マーケティング、投資、起業、経営、キャリア論など、盛り沢山のコンテンツ。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

今週のおすすめ!メルマガ3選

超一流の年収を稼ぐスーパービジネスマンになる方法
全国700社以上の顧客を持つ経営コンサルタントで累計15万部のビジネス書作家の吉江勝が定価20万円で販売した集客が今の10倍楽になるセミナー動画を期間限定無料プレゼン中【※詳細は著者サイトへ】 【創刊17年まぐまぐオススメの殿堂入りメルマガ】借金まみれだった会社員が全米フォーチュン500や東証一部上場企業を指導する人気コンサルに転身できた方法を公開 【こんな方にオススメ】起業したい、出版したい、会員制ビジネスで安定的な収入を稼ぎたい、コンサル、コーチ、カウンセラー、セミナー講師等で活躍したい、マーケティングと潜在意識を身につけて儲けの仕組みをマスターしたい方に役立つ情報を連日配信
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

日本株投資家「坂本彰」公式メールマガジン
サラリーマン時代に始めた株式投資から株で勝つための独自ルールを作り上げる。2009年10月、130万円だった株式資産は2017年に7000万円を突破。定期預金などを合わせた資産は1億2000万円に。 平成24年より投資助言・代理業を取得。現在、著者自身が実践してきた株で成功するための投資ノウハウや有望株情報を会員向けに提供しているかたわら、ブログやコラム等の執筆活動も行う。 2014年まぐまぐマネー大賞を受賞。読者数2万人。雑誌等のメディア掲載歴多数。 主な著書に『10万円から始める高配当株投資術』(あさ出版)『「小売お宝株」だけで1億円儲ける法』(日本実業出版社)
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

3連単3頭ボックスで超簡単に万馬券をゲットする競馬プロジェクト
◆読者8000人突破!まぐまぐ殿堂入り!! 圧倒的に少ない買い目で馬券を的中させます。 指定した《3頭》をボックスで買うだけで・・・ 昨年は9万馬券&7万馬券が当たりました。 一昨年にはなんと10万馬券も的中させています! 馬券は3頭をボックスで買うだけなので 誰がやっても買い目は同じ。 女性でもOK、競馬初心者でもOK 資金が少ない人でもOKです。 しかし、買い目が少ないので 当たればガツンと儲かります! こんな競馬予想は他にありません! ☆彡メルマガ広告主様大歓迎です☆彡
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

他のメルマガを読む

ウィークリーランキング