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新しい開店指導 南方郵便船 2


カテゴリー: 2016年07月04日
美味しい深煎り珈琲豆の店 南方郵便機のホームページ
http://www.nanpouyuubinki.com/


コーヒーフレンチ倶楽部
http://nanpou1616.blog.fc2.com/


昨日今日と本当に暑いです。今日は夕立もあり全く夏の天気です。あれ以降、
考えがなかなか進まず、こちらの配信も遅れてしまいました。新しい仕事と
いうのは考えていると、いろいろな問題が次から次へと出て来てしまい、その
都度、考え、立ち止まってしまうものです。


直火1K釜の自家焙煎コーヒー豆店

南方郵便船 2


南方郵便機では、現在迄、豆屋の開店指導を続けてきており、20年間に25
店舗の開業のお手伝いをさせて頂きました。今週の土・日(9日・10日)に
も東京の茗荷谷・新潟の長岡市にも2軒同時に新しいお店がスタート致します。


現在その他に、開店指導を受け、開業予定の方も8名いらっしゃいます。こち
らは開店指導ですので、豆の焙煎を教えながら、店を作るお手伝いをするとい
うのが基本的な趣旨でございます。もちろん、これからも、こちらはこちらで
続けてまいります。


ただ、過去にカフェ講座を受けた方の中で、女性や定年後に始めたいという方
の中には、コンセプトから店の立ち上げまで、全てを自分でやるという事にな
かなか踏み切れない方も沢山いらっしゃるのは、カフェ講座を長く続けてやっ
て来た経験からいやという程、良く分かります。


南方郵便機では、そうした方々と協力し、新しい自家焙煎コーヒー豆店の展開を
行なっていこうと考えております。


去年から焙煎機の価格が変更され、その上、消煙機を付けると、焙煎機の設備
が、値引き後でも400万円近く掛かってしまうという現実を考えると、スモ
ールビジネスとは、なかなか言いにくい、現実的な開店費用の問題も出て来て
いる様に思えます。


1K釜ですと、焙煎機の価格は値引き後100万円位に抑えられます。更に消煙
機も付けなくてもやれる場所も多いと思いますので、総額300万円位で開店出
来るのでは無いかと思っております。


長くなりましたので、次回、南方郵便船 3に続くと致します。


南方郵便機 府中店
住所:183-0055
   東京都府中市府中町2-20-13 遠藤ビル1F
TEL&FAX:042-335-5292
Eメール:tempo@nanpouyuubinki.com

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