パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。食卓に愛と笑顔がよみがえる。

♪パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化~お寿司、何皿ぐらい食べますか?


カテゴリー: 2017年02月08日
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★ ☆ パワフル元気、幸せになる食生活を習慣化。
           食卓に愛と笑顔がよみがえる。 ☆ ★
       2017年02月08日 ♪0091号
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こんにちは!
お元気でお過ごしでしょうか?

お世話になりありがとうございます。


* お寿司、何皿ぐらい食べますか? *


すでに過ぎてしまいましたが、
節分というと豆まき、それから、
恵方巻きを召しあがられたことと思います。


節分の日、鰯(イワシ)を焼くときの煙は、
邪気を遠ざけるのだと言われています。

いっそうのご健勝とご多幸をお祈り申し上げております。




ところで、食事作りを普段マメに行っている方でも、
恵方巻きは購入した、というお話をお聞きしました。



最近ではこのように
購入するのが当たり前のようになってきていますね。



作るのは、そんなに難しくありませんよ。

お寿司って米に酢と砂糖と塩のあわせ酢をあわせ、
好みの具材を組み合わせます。



海苔に酢飯をのせて具材を芯に巻き込めば海苔巻きです。
酢飯にお刺身などをのせ握ると握りずしです。


煮つけたおあげさんでくるめばいなり寿司です。
集まった人が好きな具材をまけるような手巻き寿司もありますね。
ほかにもちらし寿司や押し寿司もあります。


お寿司といってもいろいろあって楽しいです。



最近ではにぎり寿司も、
手軽に安価でおいしく食べることができます。
子どもさんが食べ盛りだったり、そのほかにも、
ご家族大勢でお寿司を楽しみたい場面などたいへんありがたいです。



お寿司つながりの話題です。
このメルマガを読まれているあなたは、
回転寿司にお寿司を食べに行きますか?


もし行くことがあった場合、
何皿ぐらい召しあがられますか?




ひとり十皿以上という方もいらっしゃるかもしれませんね。
回ってくるお寿司を眺めていたり、
隣席の方の別注文のお寿司を眺めていたりすると
何十皿でも食べたくなるほどに食欲がそそられるときもあります。



なんらかの病気があって、食事指導を受けていたり、
食事療養が必要な方には、
制限が必要なつらい時間でもあるかもしれませんね。



そのような方はいらっしゃいますか?今日は、
楽しくおいしくお食事をする時間にするためのご提案になればと思いました。

・一番最初にお味噌汁(あかだし汁)を飲むようにしてみる。

温かいものを先に食べておくことで
満足感が増し満腹感を感じることができます。
おなかいっぱい以上食べるのを予防することができます。


・お寿司屋さんに行ったら、何を何皿食べるかをあらかじめ決めておく。

インターネットのホームページ上でアレルゲンや熱量
などについての情報発信がなされています。
上手に活用することで食べ過ぎを予防できそうです。



最後に
お寿司を食べるとのどが渇くというご経験はございませんか?


お寿司のしゃりには、
酢を利かすためにお塩が想像以上に含まれていますので、
塩分の制限が必要な食事のかたは特に注意が必要です。


「調理のためのベーシックデータ 第4版」を参考に塩分の計算をしてみると、
一皿二貫を6皿食べると、しゃりだけで塩分は2gになります。



いろいろトピックスをあげるとややこしくなりますが、
具体的な方法は、個別の栄養相談のなかでのお話が良いでしょう。





何かご参考になることあれば幸いです。



梅の花も咲き始め、
春の訪れももうすぐ近くまで来ている気配ですが、
吹いてくる風が冷たく雪が舞う時節柄、
足元やお腹周りなどあったかくしてご自愛ください。



最後までお読みいただいてありがとうございました。


・・・・・・・・・・・・

〇発行者:北 紀子

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