名倉裕一朗のレストランのおいしい歩き方と顧客心理学

6月のレストラン塾です


カテゴリー: 2013年05月24日
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イタリア発のスローフードジャパン設立にかかわり、愛知万博・「食の塾」をはじめ
フードワークショップ企画・運営実績、東海地区NO.1  レストラン塾・開催中!
ココワシ塾(客のココロをワシ掴む心理)も展開中!あなたもココワシ達人に!!
■■名倉裕一朗のレストランのおいしい歩き方と顧客心理学■■ NO.00070
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メルマガ発行人 名倉裕一朗のプロフィール
 ⇒ http://rquest.jp/index.php?profile
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レストランにあまり馴れていない方が、勇気を出して予約して、様々な
ハードルを乗り越えながら、おいしい料理をいただき、
出会う人との会話を楽しみ、
大切な宝物(おいしい思い)を手にする。

そのことを冒険の旅(クエスト)になぞらえて
レストラン・クエスト(ワクワクするレストランへの冒険の旅)と
呼びたいと思います。

さあ、今日もワクワクするレストランへの冒険の旅にクエストしましょう!

ここで言う「レストラン」とはすべての飲食店の総称として考えていきます。

人と人を、人とレストランを繋ぐレストラン塾を展開しています!
http://resjuku.jp/index.php?entry

客のココロをワシ掴む心理(ココワシ)を探求するココワシ塾もスタートしました。

「私はあなたのことをいつも気に掛けています」とキラーメッセージを大切にします。

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  ■ 6月のレストラン塾です 
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こんにちは!

レストラン塾の名倉裕一朗です。

6月のレストラン塾 です。
テーマは「菜食レストランをトコトン味わう」
 GRACEFUL KICHEN 代表 古川 博一 氏

グランス パティスリーのオーナーでもある古川博一氏は「葵ロール(旧 徳川ロール)」を初め、
第一回なごやめし博覧会でグランプリを獲った「葵プリン(旧 徳川プリン)」で有名です。

もう一つの顔としてはグレースフル キッチンの代表として
セントレア中部国際空港で今話題の菜食(ビーガン)レストランを
今年の2月にオープンされました。

ビーガンとは絶対菜食主義者・純粋菜食主義者。
いわゆるベジタリアン(菜食主義者)が、卵や乳製品やハチミツを食べるのに対し、
ビーガンは、それらも一切口にしない人たちです。

今回は究極の菜食主義でいかに美味しく料理を頂くかを体験して頂きます。
お飲み物はオーガニックワインをご用意いたします。
当日は古川氏によるレクチュアも予定しています。

お申し込みは
http://resjuku.jp/index.php


日時   2013年6月21日(金)19時から 
     
会場   グレースフル キッチン  http://graceful-kitchen.com/
 常滑市セントレア1丁目1番地ターミナルビル1階ウエルカムガーデン内
 TEL0569-38-1492

  
会費  8000円  (ワインとお料理とレクチュア)
     (当日お支払い下さい、また開催日間近のキャンセルはご遠慮下さい)

お申し込みは
info@resjuku.jp   にメールを頂くか以下のサイトから
https://www.facebook.com/events/164374937071332/
http://resjuku.jp/index.php?june13

レストラン熟はメルアドとお名前で無料で登録できます。


古川氏の取材もアップしました。
http://resjuku.jp/index.php?h_furukawa


レス塾会員サイト
http://resjuku.jp/commu/user_login.php


■■ 編集後記

近々、新進のフレンチシェフを取材します。
ご期待下さい!

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 今号も、最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。

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 ■■名倉裕一朗のレストランのおいしい歩き方と顧客心理学■■

 発行人: 株式会社スパイラル 代表取締役 名倉裕一朗 

            モットーは、  「自立自存」

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