販促アイデアと経営活性化

チラシには3つの作戦をもたせる


カテゴリー: 2018年02月20日
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   こうして売上げを伸ばした!100のアイデア

 第669号・2018/2/20 ≪社長の相談相手≫前沢しんじ
 
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「こうして売上げを伸ばした!100のアイデア」

第4回目は、



ある精肉店が

≪自家製毎週チラシで10年間で年商が2.3倍の1億6千万≫

になった例、その2です。




※この記事は雑誌商業界に掲載された「行列店大集合特集」

の簡略版です。「商業界」は商人のバイブルとして必須資

料です。読まれることをおすすめします。

https://www.shogyokai.co.jp/magazine/







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●前回
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年商7000万の精肉店を1億6000万以上へと、10年間で約2.3

倍に伸ばし「続けた」ケース。

その戦略の一番のもとになったのが

↓↓↓

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●攻め攻め攻めのチラシ作戦
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基本は「攻め・攻め・攻め」とする。その中心になるのが

「毎週チラシを折り込む」(年間52週プラスαで約60本)。



チラシの目的は

(1)新規客の獲得による新しい売上げ作り

(2)固定客の育成(ファン作り)による堅い売上げづくり




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●チラシには3つの作戦をもたせる。
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(1)価格訴求を基本にする

売上げを伸ばすことで荒利の総額を伸ばすことがまず第一。

さらに荒利ミックスで荒利率を確保し、全体利益を伸ばす。


価格訴求は何パターンも実施する。

均一価格、100円均一、日替り目玉、社長のツルの一声、

半額、昔の価格で出ています、全品いっせい値下げなど。

いずれのタイトルも大ヒットした。競合店対策にも有効。 




(2)キャンペーンを積極的に取り入れる

これはコンサルである前沢しんじの得意技で、効果的な販促

法だ。「これを売り込む」というものを決め、集中して広告

宣伝し、売場作りをして、従業員全員が情報共有し、イッキ

に売り込む手法である。


たとえば「父の日」に「ステーキ」を売り込むと決めて、

準備を重ね、父の日前日と当日にイッキに売り込む。最盛期

には全店で日商500万オーバーを記録した。





(3)チラシを毎週発行するためにコストなどを再構築する。

宣伝広告費を対売上げ4%を上限にしてそのほとんどをチ

ラシに投入する。企画デザインは手書き又はワードによる

制作。印刷はコピー式印刷機をリース導入し社内で印刷す

る。

第一次商圏+第二次商圏の一部をターゲットとして、1回

6000枚を折り込む。第一次商圏の占拠率を50%と設定する。

サイズはB4。両面印刷。上質紙への簡易印刷で親しみ感

を訴求する。






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●その効果
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チラシを中心とする積極的な販促を重ねた結果、効果はす

ぐ現れた。まずチラシの入る土日が伸び始め、やがて平日

にも波及効果があった。

売れ始めると陳列にも勢いが出る。荒利も向上する。その

継続が結果的に10年で年商2.3倍につながっていった。





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●チラシ作戦と併せて次の2点を同時進行で行った。
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(1)荒利増加作戦。

まず売りを作ることで荒利率を高め、同時にあらゆるロス

を減らすことで荒利高を総合的に上げることが可能となる。

すべての作業などを細かく洗いなおしてロス退治作戦を実

施した。効果はてきめんであった。万年赤字店が超優秀店

舗に進化した!


  →→◎詳しくは次号で!!




(2)情報共有を目的とした「会議」の徹底活用作戦。

これも非常に効果的だった。みんなが同じ方向を向くには

情報共有の仕組みが不可欠で、その手段として会議を有効

に活用した。

会議改革も前沢しんじの得意ワザです。

詳しくは⇒ http://maezawa-plan.jp?p=1030






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●チラシの訴えかた作りかたなどについて、より詳しくは

 ↓↓

・≪イッキ売りマニュアル≫
 ⇒ http://maezawa-plan.jp?p=32

・チラシづくり ≪コンサルティング≫ 承ります
 ⇒ http://maezawa-plan.jp?p=28


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・前沢は販促キャンペーンの専門家で著書もあります
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●お気軽にお問い合わせください
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