[Kyo_do tsushin]

[Kyo_do tsushin]2017年あけましておめでとうございます


カテゴリー: 2017年01月09日
あけましておめでとうございます。

「パクチー起業論」は月15回ペースで順調に発行しております。
    http://www.mag2.com/m/0001598789.html

こちらのメルマガは」ご無沙汰気味ですね・・・。


ご存知の方もいるかもしれませんが、ぐるなび総研が料理で世相を斬る企画
「今年の一皿」の2016年版に、「パクチー料理」を選びました。

「ありえない」とされたものが10年弱でここまで来たのは嬉しいというほかありません。


僕はよく飲みながら、冗談でいろいろなことを言うのですが、半分冗談=半分本気で、
アイデアが突飛であれば突飛であるほど、それを実現するにはどうすればいいかを
考える性格です。


今月2つほど、重要なイベントがあるので、ぜひお越しください!!!

(1)1月15日(日)パクチーハウスにて
  ペルー料理人・荒井隆宏さんに聞く「旅して起業」〜映画観て、トークして、パクチーパーティ【cinemo PAX vol.3】
   https://www.facebook.com/events/381774988839265/

僕が8年間聞きたかった話を聞きます。ペルーを旅して周り、その経験でペルー料理店を立ち上げ。
大人気店となり、2015年からはミシュランのビブグルマンも取得。そんな旅人経営者の荒井隆宏さんを
囲みます。なかなかないチャンスです。


(2)1月24日(火)東京カルチャーカルチャーにて
  ぱくぱく!パクチーナイト新年会2017
   https://www.facebook.com/events/570706033133641/

毎年恒例というか、だんだん頻度が上がっている僕のパクチートークライブ。
東京カルチャーカルチャーがお台場から渋谷に移ったのを記念して、新年会を
開催します。来やすい場所なので、是非!



では、みなさまと近々会うことを楽しみにしています。


旅と平和
佐谷恭


佐谷恭の「パクチー起業論」
http://www.mag2.com/m/0001598789.html

「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けて
いる秘訣を、日常の描写からお伝えします。
世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得る
ための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。メルマガを
読むことで、メディアから注目を集めるコツや口コミが広がる仕掛けを、
読者自らが発見し、実行できることを目指します。

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発行周期 月15回程度
最新号 2017/01/09
部数 461部

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