[Kyo_do tsushin]

[Kyo_do tsushin]さよならパクチー麺


カテゴリー: 2017年06月11日
パクチー麺の発売開始から約8年。

2017年6月15日を以って、現在のスタイルでのパクチー麺は終売とします。

(リンク先におトクなセールあります 5袋セット 3240円が1945円)
   http://paxihouse.com/blog/2017/06/sayonara-paxi-men/

乾麺のパクチー麺を売り出したのは2009年8月9日。パクチーハウスを作ってから
2年弱のことでした。おかげさまで当初から遠方から来てくださるお客さんが結構いて、
商圏2万キロを標榜していました。地球の裏側から来る方もいて、「次に来れるのは
いつかわからない」からと、お土産を買って帰りたいと何度も言われました。

持ち帰りやすいパクチー関連商品ということで、たまたま縁あって最初にできたのが
パクチー麺です。当時はパクチー料理専門店をやっているというだけで怪訝な顔を
される時代。パクチーの知名度は極めて低く、僕はクレイジーだと思われていました。
今はさらに気が触れているというかエキセントリックなのですが、先見の明があると
誤解されたりしています(笑)(笑)(笑)。

パクチー麺の発売から約89ヶ月が経つと、週に1つ以上はパクチー関連新商品が
発売されるような、日本パクチー狂会創設時から見ると「クレイジー」な状況になって
来ました。フィーヴァーはすでに1年ぐらい続いています。パクチーに熱狂し続けている
僕は、以来ずっとテンションが上がりっ放し。居酒屋でもレストランでもパクチーを
見かけ、多くの人の知恵と創意工夫に感激させられています。

パクチー麺は、ほぼ1年に1回、小麦粉500kg分ずつ増産して来ました。今回の
増産の提案を受けた時、パクチー麺は一定の役割を終えたのではないかと考えました。
そして、ずっと協力してくれた食品会社にその旨を伝えました。

長い間ありがとうございました。さようなら。

今月末が賞味期限のパクチー麺がいくつか残っていますので、アマゾンにてセール販売
しています。一袋389円で5袋セットです。早いもの勝ち。
   http://paxihouse.com/blog/2017/06/sayonara-paxi-men/


旅と平和
佐谷恭


佐谷恭の「パクチー起業論」
http://www.mag2.com/m/0001598789.html

「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けて
いる秘訣を、日常の描写からお伝えします。
世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得る
ための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。メルマガを
読むことで、メディアから注目を集めるコツや口コミが広がる仕掛けを、
読者自らが発見し、実行できることを目指します。

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