やきとり&串焼き 開業塾

焼き鳥 独立 繁盛店 への道


「やきとり屋開業までの道!」  2009年1月22日号

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 1、「開業塾」  
 2、「近況について」
 3、「フランチャイズ事業」

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1、「開業塾」 

 メールマガジンを購読していただきありがとうございます。

  第4回のメールマガジン発行です。



 焼き鳥開業塾では、焼き鳥屋&串焼屋の開店を目指しているお客様に焼き鳥の調理方法や経営面でのコンサルタントを行っております。

 2007年の8月から開始して、ちょうど一年が経過し、約40名の方々にご参加いただきました。ありがとうございます。

そのうち、出店を目指しておられる方もいれば、趣味で勉強に来られる方もいらっしゃいます。


 開店を目指した方ですでに7店舗程出店しております。地域は北は北海道から南は九州までと全国に渡っております。


 春先にもオープンが決まっており、現在内装の準備や研修の最終調整に追われております。


 開店情報などをこれからもお知らせしていきます。


 2、「近況について」
 
 1月に入り、開業塾も少し暇かな??

と思っていたら、1月後半になってお問い合わせ、説明会が増えてきました。

説明会で 不況を気にしているか?  聞いてみました。

意外とチャンスととらえているオーナー様が多くてビックリしました。

最近説明会に参加される方は、春先の開店を目指しているオーナー様が多いです。

暖かくなってくると人の流れや動きも良くなってくるので、それに合わせていきたいですね!

弊社直営店でも、1月は日数が少ないので、月間で見ると凄く良い!!という状態ではないですが。。。

日計で計算すると、1月の数字はいいです!!営業日数で平均しても12月より良い感じ!!

焼鳥屋には常連のお客様が付きやすいので、感謝!感謝!です。


開業塾を卒業してオープンしているオーナー様も、順調に売上を伸ばしているようです。

弊社の強みは、リピートのお客様が高確率でご来店いただける点です。

お客様に弊社の焼鳥を食べていただくと、驚かれるお客様がたくさんいます。

最近では、都内のターミナル駅でなくても、集客&リピートでお店は大変忙しくしています。

人通りが少ない場所に出店するのはすごく勇気がいります。

しかし、弊社の味のこだわりが地域に浸透して話題になっているお店もあります。

うれしい報告がたくさんあります。



明るい話題がたくさん発信できると、やりがいがあります!!

3、「フランチャイズ事業」

 全国に焼き鳥屋さんはいったい何件あるのでしょう??

弊社フランチャイズシステムを現在バージョンアップしています。

よりスムーズに開店ができるように試行錯誤しています。

2月中旬からは開始できる予定です。

沢山の繁盛店を生み出したいですね!

フランチャイズシステムも沢山あります。
当社では、最後に決めてになるのは、「味!」
だと思います。

美味い物を出す!   これが繁盛の絶対条件ではないでしょうか?


ぜひ、当社の説明会にも足を運んでみてくださいませ!!







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発行元:株式会社シーエス
発行 :開業塾
発行担当者: 荻野 弘樹

http://www.yaki-center.com
E-mail:info@yaki-center.com 
ブログ:http://ameblo.jp/senkushiya/

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