『すぎなみ学倶楽部』通信

大正・昭和初期のレシピ再現試食会、参加者募集中!『すぎなみ学倶楽部』通信VOL.189


カテゴリー: 2017年02月22日
高井戸の江渡家に残る昔のレシピを、  
フレンチレストラン「ラ・メゾン・クルティーヌ」のシェフが再現!  
この試食会に参加ご希望の方は、下記フォームよりお申込みください♪  
http://www.suginamigaku.org/recipe-reproduction.html 
※応募締切2017年2月28日(火)  抽選で15名限定 
   
========== 転送歓迎 ==========    
【1】高井戸の農場で思想生活を送った江渡狄嶺(えどてきれい)さん  
【2】狄嶺さんを支え続けた糟糠(そうこう)の妻-関村ミキさん 
【3】ウグイスは“うぐいす色”ではなく“茶褐色”! 
【4】卵と乳製品を使わない!さっくりおいしい焼き菓子の店 

★高井戸の農場で思想生活を送った江渡狄嶺(えどてきれい)さん  
(ゆかりの人々/知られざる偉人)  
1913(大正2)年、自らの哲学を実践するため農場を開設。詩人・高村光太郎をはじめ 
多くの著名人が訪れ、知的交流の場としてにぎわいました。実はお酒好き、という一面も。 
http://www.suginamigaku.org/2017/01/edo-tekirei-1.html 

★狄嶺さんを支え続けた糟糠(そうこう)の妻、関村ミキさん 
(ゆかりの人々/知られざる偉人) 
狄嶺さんと、当時としては珍しい恋愛のすえ1905(明治38)年に学生結婚。農場生活 
について、日記や活動日誌をつづりました。ハイカラな洋食レシピ帳も残しています。 
http://www.suginamigaku.org/2017/01/sekimura-miki.html

★ウグイスは“うぐいす色”ではなく“茶褐色”! 
(自然/野鳥) 
山地では一年中生息していますが、ウグイスが区内で見られるのは今の季節。黒いすじ 
状の模様がある、つぶらな瞳が目印です。黄緑色のメジロと間違いやすいのでご注意! 
http://www.suginamigaku.org/2017/01/nightingale.html 

★卵と乳製品を使わない!さっくりおいしい焼き菓子の店 
(食/スイーツ) 
アレルギー持ちの自分用にお菓子を作り始めたのがきっかけで、西荻窪に「Khanam  
カナム」を開いた石橋さん。おすすめは、軽い食感の「プレーンショートブレッド」♪ 
http://www.suginamigaku.org/2017/01/khanam.html


☆なみすけは一足先に、レシピ再現試食会メニューをぱくぱく♪ 
http://www.namisuke.com/2017/02/wo.html

(区民ライター ふくまる)   

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