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【ワインホリック本店】ラシーヌ、ラフィネから人気のワインが再入荷!試飲報告も!


カテゴリー: 2017年10月20日
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【1】ご挨拶

【2】ラシーヌの試飲会報告

【3】ラフィネから人気のワインが再入荷しました!

【4】ラシーヌから人気のワインが再入荷しました!

【5】カーゼ・バッセを試飲して

【6】ワインホリックカフェ

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【1】▼ご挨拶▼
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皆さん、こんにちは。

今週はセラーがいっぱいなのでおとなしくしていましたが、ようやくちょっと整理
出来たので本日ワインを買い付けました。でもまたまたいっぱいになってしまったので、
また明日から来週の新着買い付けのための整理です。

今日はラシーヌ、ラフィネからの人気のワイン再入荷です。

それとラシーヌの試飲会報告、そしてカーゼ・バッセの試飲報告があります。



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【2】▼ラシーヌの試飲会報告▼
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今日の試飲会は近年で最もワインの状態が良い会でした。試飲会は時には自分たちの
ワインを誤解させてしまうような試飲会も多いのですが、それこそもったいない。

特にラシーヌのようなワインは気をつけて試飲会に臨まなければ逆に評判を
落とすようなことにもなりかねないわけです。

まあ、今日は非常に良かったので安心です。

さてまず最初はドメーヌ・モレル。泡が凄く良かったのですが、ちょっと価格が高い。
これは入れるかどうかちょっと考えさせられます。白に関してはキュヴェのさをそれほど
感じ取れなかったのですが、これは最近の自然派のワインに共通するところで、
飲み手側がかなりワインを落ち着け、多少熟成させることが必要でしょう。


それによって今感じ取れない差が明確に出てくるはずです。しかしモレルは才能に溢れ
今後を期待できることは明らかです。
http://www.wineholic.info/site/winary/winarycontents/jura/domainemorel.html


ロベール・ドゥノジャンは異常な程に酒質が柔らかくこの地域としては特殊なほどの酒質

柔らかくこれ以上ないと思わせるほどの酒質を重視したようなワイン。

できたてではそこに面白さをあまり感じ取ることは出来ませんが、落ち着かせることと
多少の熟成によって豊かな表情が出てきます。2014年はそろそろ飲んでも良い時期。

元々リリース時から飲めるようなワインではありますが、やはり1〜2年寝かせと時の
姿を見れば全然違うことがわかります。
2015年も2014年よりもっと果実味が全面にありかなり出來が良く2014年より
早い時期から魅力が出てきています。

しかし2014年がまだまだ在庫として沢山あるので現段階では2015年は当分見送ります。
http://www.wineholic.info/site/winary/winarycontents/bourgogne/denogent.html


カーザフラッシのモンサネーゼは相変わらずの出來で、これは近々はいります。
http://www.wineholic.info/site/winary/italia/casafrassi.html

さて昔あれだけ売れていたトリンケロ。最近はさっぱりですが、しかしやっぱり
トリンケロは旨いのです。甘さ抑えめのグレードの高いバルベーラと言えば
トリンケロしか無いと思わせるほどの存在感と迫力があります。

今回はヴィーニャデルノーチェのセカンドと初入荷のメルローとフレイザが入荷。
かなりできが良いですね。トリンケロは意外と売れていないのですが、売れようが売れまいが
美味しいものは美味しいので早速買い付けました。
http://www.wineholic.info/category/4819.html

ベルナベ・ナバーロはちょっと私の好みから外れていたので全部を買いませんでしたが、
トラゴラルゴはやっぱり美味しく、今回でていたムシカントがかなり良い感じになっていたので買い付けました。
http://www.wineholic.info/site/winary/Spain/bernabenavarro.html

プリンチピアーノはどれを飲んでもちょっとワングレード上の味わい。

全てのキュヴェがそれなりにイメージが同じですが、それなりに畑ごとに差があります。

このワインはちょっと質が良すぎるので、落ち着かせれば試飲会の時よりも更にさが明確に
なるはずです。あっけないほど普通にグレードが高いワインなのでインパクトには
かけるかもしれませんが、良いワインです。
http://www.wineholic.info/site/winary/italia/principianoferdinando.html

モンテ・デ・グラツィアは最近売り出したトマト缶が滅茶苦茶美味しかったですが、ワインも
実に素晴らしい。質良し個性よしで白も赤もかなり良い感じなので買い付けました。

新しいモンテプルチアーノ、ピアーナ・デイ・カステッリはちょっと高めなのですが、
その価格に負けないグレードの高さを十分に感じ取れたので買い付けました。

リヴェッラ・セラフィーのドルチェットも相変わらず素晴らしかったです。
http://www.wineholic.info/site/winary/italia/rivellaserafino.html



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【3】▼ラフィネから人気のワインが再入荷しました!▼
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●ル・リッシュ・ワインズ / リッシェス [2014]【赤ワイン】 
2,410円 (税別)
http://www.wineholic.info/item/30799.html

南アフリカにおいてカベルネ・ソーヴィニョンの魔術師と言われているル・リッシュ・ワインズ。
その意味はまさに王道のボルドーを彷彿とさせるイメージそのものの味わいを再現している
部分です。新世界のボルドー嗜好のワインの中でもある意味突出した存在!



○ケン・フォレスター・ヴィンヤード / ザ・エフエムシー [2012]【白ワイン】 
7,200円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/28292.html

ケン・フォレスター・ヴィンヤードの中でもこのトップキュヴェであるエフエムシーは
南アフリカを代表する白でもあります。今回は残念ながら2本のみの入荷。これで終売です。



◎フレデリック・マルトレ / ブリュット・レゼルヴ・プルミエ・クリュ【シャンパン(泡物)】 
3,750円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/28306.html

今シャンパンの中でも群を抜く売れ行きなのがこれ。旨みたっぷりで価格もお手頃。

まさにお店などでも使われているこのシャンパン。普通にグラスで出してくれたら
嬉しいですよね!






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【4】▼ラシーヌから人気のワインが再入荷しました!▼
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●エルンスト・トリーバウマー / ブラウフレンキッシュ 2015【赤ワイン】 
2,150円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30925.html

オーストリアの赤ワインはヨーロッパの中でも独特の味わいが特徴的です。
多分フランスやイタリアワインを普段から楽しんでいらっしゃる皆さんによっては
とっても特殊な味わいと感じると思います。そんな中エルンスト・トリーバウマー
の赤はかなり近づきやすい要素があり独特の雰囲気が逆に魅力となって感じられる
ことと思います。



●デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ペタロス [2014]【赤ワイン】 
2,410円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30599.html

スペインでも頂点の一人でもあるホセ・パラシオス。この最もリーズナブル系の
ペタロスを飲めば彼がどれだけ素晴らしいワインを作っているかがわかります。

でもこれだけで十分だよ!という人の気持ちもわかりますね!そのくらい出來の良い
ワインなのです。



●ボデガス・オリバーレス / ホーベン [2015]【赤ワイン】 
1,350円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30337.html

なにげにバンバン売れています。特にこのワインは飲食店での使用率が非常に高く
それだけリーズナブルでありながら美味しく質が高いことを示しています。



●ドメーヌ・ルジューヌ / ブルゴーニュ・パストゥグラン [2015]【赤ワイン】 
2,060円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30591.html

質が高い割にブルゴーニュの有名生産者の中でも最も安い部類に入るこのワイン。
ちょっとある意味染みではありますが、ブルゴーニュ好きにとってはとても飲みやすい
ワインなのです。



○ニコラ・マンフェラーリ・ミレウーヴェ [2015]【白ワイン】 
2,060円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30258.html

定番中の定番であるミレウーヴェ。フレンチ好きでも違和感なく美味しく感じる
要素が凄いところなのです。



●ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / コル・デル・ニーニョ [2015]【赤ワイン】 
2,690円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30210.html

独立運動で話題になっているカタロニア。この地域の自然派で最も光り輝いているのが
メンダールなのです。特に2014年以降の躍進ぶりが凄く2015年は自然派の
悪い部分を全く感じさせないような新たなる世界を見せてくれています。

このワインは当初濃厚で甘みが強く感じられましたが、それもこなれてきてかなり
良い感じになっています。



○ピエール・フリック / ピノ・ブラン [2015]【白ワイン】 
2,230円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30260.html

アルザスにおいてここ10年これほどまでに成長した生産者がいるでしょうか。
年老いてなお進化を続ける姿が素晴らしいのです。私は正直言ってアルザスで
特別視されているジェラール・シュレールより今ではフリックの方が凄いと
感じています。特に2015年は近年希に見るほどの凄いワインを作ったのです。



◎メンティ / ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ [2016]【シャンパン(泡物)】 
2,240円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30937.html

メンティーはとにかく酸が素晴らしくそれがこの泡にも独特の魅力となって現れています。
自然派の特徴を持ちながらも質感に溢れる姿はまさに絶品です。



◎ジョゼ・ミッシェル / ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2008【シャンパン(泡物)】 
5,500円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30916.html

入荷当初よりも遙かに良くなってきています。最近のジョゼ・ミッシェルは特に落ち着くことを
待つ必要性があります。輸入されてすぐよりも寝かせることが必要なようです。



●カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml 
3,880円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/24802.html

昨日飲んでみたのですが、ちょっとタニックな部分が感じられます。別に飲めないわけではないのですが、
前回のロットに比べるとなめらかさがなくどうも新しいロットのようです。
多分1〜2月で良くなってくるはずです。



●マキシム・フランソワ・ローラン / イル・フェ・ソワフ2015【赤ワイン】 
2,440円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/29781.html

まあとにかく凄いワインです。ドメーヌものは個性が明確でと質感が高いのですが、
ネゴシアンものは上品で複雑さよりも飲みやすさとバランスを考えたような造りで
特に今飲むと納得度が恐ろしく高いのです。



○カザーレ / ビアンコ・デル・カザーレ [2015]【白ワイン】 
1,880円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30474.html

カザーレの赤を飲んでいるとまさかこんな白を作るなんてと思ってしまうます。

この地域の白の定着したイメージはあまりないのですが、この白は骨格が
しっかりとしていて独特の旨みがありあまり比較する対象のない感じです。
それでも別に個性が強すぎて独特なんてことはなく非常に近寄りやすい
姿が魅力なのです。



◇ラルコ / グラッパ・ディ・ディナッチャ・ディ・アマローネ・バリック 500ml【グラッパ】 
7,730円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30895.html

最近最も人気がありすぐなくなってしまったバリック。どうも15本隠れていたようで
最後のロットを分けてもらいました。これで最後です。



◎ユリス・コラン(オリヴィエ・コラン) / エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・セニェ・レ・マイヨン [2013]【シャンパン(泡物)】 
12,780円 (税別)
http://www.wineholic.info/item/29822.html

セロスの弟子の中でも最も存在感に溢れるシャンパンを作るユリスコラン。デビュー当時から
比べるとその熱もだいぶ収まったようですが、実は海外ではあっという間に売り切れるほど
貴重な存在なのです。そういった意味で日本は幸せ。され最後のロットの入荷です。



●ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ?クシノマヴロ?ナチュール [2014]【赤ワイン】 
2,580円 (税別) 
http://www.wineholic.info/item/30949.html

自然派においてもギリシャのワインは驚くほどの違いを見せつけています。やはり
ヨーロッパのワインビジネスとほとんど関わりを持っていなかった地域だけに
土壌にしても島国である独特の環境が生み出すポテンシャルの高さは多分皆さんが
想像するより遙かに素晴らしいのです。



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【5】▼カーゼ・バッセを試飲して▼
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昨日カーゼバッセの2007,2008,2009,2011,2012年を
試飲してきました。

2010年はあの事件のためにほとんど蔵に在庫がなく市場に出来ることは
ありませんでしたが、とにかく在庫がほとんどやられてしまっただけに貴重な
存在となってしまいました。

収穫した葡萄の70%以上が使われないためにカーゼ・バッセのワインは
ピュアーそのものです。

2001年前後に近く新設された蔵に移り更にピュアー度を増したのですが、
以前の迫力のある姿はなくなってしまいました。

しかしこの傾向はヨーロッパ全土に言えることで、どうしてこのような流れになったのか
本当のところはわかりません。

原因として考えられるのは、気候変動、健康志向による食の変化が及ぼした影響、
醸造技術の進化、栽培方法の進化、などなど全てが影響した結果が今のワイン
なのでしょう。

私たちがワインに深入りする結果となった印象的なワインの姿は今のワインには
ほとんどありません。しかしプアゾンを代表とする強烈な香水、こてこてのフレンチ、
コースを食べると喉のところまでまんぷくになるような異常な量、そんな世界は
今は全くありません。そしてワインも変わったのです。

そしてカーゼ・バッセのワインにもその傾向が見られるのです。

ポテンシャルが高くピュアーな様子はこれ以上ないだろうと思わせる姿を見せてくれます。

しかしだからといってワイン自体がそこまで魅力的かと言えばちょっとした疑問も生まれてくるのです。

どちらかと言えば、カーゼバッセの哲学を味わっているような感じです。

つまりこういったワインは味わいの魅力だけを楽しむものではないと言うことです。

そこが飲み手を選ぶところでもあるのです。

長い間デフレだった日本は海外のインフレでワインの価格が上がっているのに、
ただ値上がりしているという感覚しかありませんでした。もし日本も同じように
インフレだったら今のカーゼバッセの価格も決して高いものではなかったはずです。

こんな状況で逆に日本では安いワインの発掘が進み、ワインの状態を完璧にすることで
ラシーヌが新たなるリーズナブル系の世界を作り上げました。

そしてラフィネは南アフリカからコスパの高いワインを輸入したのです。

しかし高価なワインは更に値上がりし、一部の人以外手を出せない価格帯まで
値上がりしてしまったのです。

さてこんな状況でカーゼ・バッセの価値をどのように評価するのか?




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【7】▼ワインホリック・カフェ▼
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今週は新着ワインが大量に入荷したので新しい買い付けが出来ずにようやく
本日少し整理したスペースにワインを購入することが出来ました。

来週のために再度明日からセラーの整理です。


最近急に寒くなってきたので気軽な格好では寒くて冬物を出してきたのですが、
ここ数年まともに洋服を買っていなかったので着るものが無い。

ということでしょうがなく洋服を買いに行ったのですが、なんか滅茶苦茶高くて吃驚。

ジーパンがこんなに高価になっているのには驚きましたが、全体的に洋服の価格が
数年前より遙かに高くなっているのには驚きました。

下着関係はユニクロで十分なのですが、さすがに表に出るときの洋服はユニクロでは
全然駄目。大枚はたいて洋服を購入。そしてついでなので久々にゴールデン街のルルドへ。

軽く飲んで帰ろうと思ったのでカザーレのバッグ・イン・ボックスとガレの白の
バッグ・イン・ボックスを飲みましたが、カザーレはなんかタニックでどうもロットが
新しいようです。白は抜群に美味しい!

気がついたら10杯ほど飲んでいてとても軽く済ませるなんて感じではなくなってしまいました。

帰りに久々にいわしやによろうと思い電話したら、なんと店主がんで3ヶ月お店を休んでいたそうです。

気がついたら1年近くお店に顔を出していませんでしたが、こんなことが起きているとは、
そういったことで最近はお店も1時頃までしか営業していないそうです。

ちょっとこれはちゃんと行かなくてはと思い近々顔を出す予定。最近いわし屋に
いていない方は是非行ってあげてください。

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● WINEHOLIC本店

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日本株投資家「坂本彰」公式メールマガジン
サラリーマン時代に始めた株式投資から株で勝つための独自ルールを作り上げる。2009年10月、130万円だった株式資産は2017年に7000万円を突破。定期預金などを合わせた資産は1億2000万円に。 平成24年より投資助言・代理業を取得。現在、著者自身が実践してきた株で成功するための投資ノウハウや有望株情報を会員向けに提供しているかたわら、ブログやコラム等の執筆活動も行う。 2014年まぐまぐマネー大賞を受賞。読者数2万人。雑誌等のメディア掲載歴多数。 主な著書に『10万円から始める高配当株投資術』(あさ出版)『「小売お宝株」だけで1億円儲ける法』(日本実業出版社)
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