左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii

左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii 第494号「右用と左用の違い(12)回転系(5)すり鉢」


カテゴリー: 2017年05月20日
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 ※『週刊ヒッキイ』は、2014年7月より
  月二回(第一・第三土曜日)の発行に変更しました。
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 右利きにも左利きにも優しい左右共存共生社会の実現をめざして 
  左利きおよび利き手についていっしょに考えてゆきましょう!
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 第494号(No.494) 2017/5/20「【左手・左利き用品を考える】
右用と左用の違い(12) 回転系(5)すり鉢」
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 【左手・左利き用品を考える】 ..第三土曜日発行分掲載
 右用と左用の違い(12) 回転系(5)すり鉢
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 左手・左利き用品における右用との違いについて― 
 今年からは、左利きの人にとって刃物とともに問題になる
 回転系の道具類について考えていきます。
 今回はその5回目です。

 ・・・

 左(手/利き)用と右(手/利き)用との違いについて
 勘違いをしていたり、よく理解されていなかったり、
 というケースが少なくなく、
 私のサイトへの訪問者の検索キーワードを見ていますと、
 その類のものが結構あります。

 「○○の右用と左用はどう違うの?」といったものです。

 それぞれの右用と左用の違いを、
 私にわかる範囲で説明していこうと思います。


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 【左手・左利き用品を考える】

  右用と左用の違い(12) 

  回転系(5):すり鉢   ―右回り・左回り 

┗ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┛


今回は、先にブログでも紹介しました、すり鉢についてです。
画像は、こちらでご覧ください。

↓

2017.5.16 
左利き右利き両用すり鉢―『マツコの知らない世界』から
http://lefty-yasuo.tea-nifty.com/ochadesse/2017/05/post-3ddc.html



 ●『マツコの知らない世界』「一生使える日用品」

2017年5月9日放送の『マツコの知らない世界』で
「一生使える日用品」が紹介されました。


*参照:【視聴期間終了】
TBSオンデマンド『マツコの知らない世界』#102
http://www.tbs.co.jp/muryou-douga/matsuko-sekai/102.html
(放送終了後一週間は無料で視聴できます。
 /配信期間2017.5.16 20:56まで)


520人の職人さんを訪ね歩いたという河内宏仁さんによる
厳選された商品の中に気になるものがありました。

それが、すり鉢です。


すり鉢というのは、基本的に回す方向が決まっていて、
右回りにすらないとダメなのです。


*参照:
 一般的な(右利きの)すり鉢のすり方(当たり方)の動画

プロの京料理人が教えるすりこ木の回し方 - YouTube(2013.8.18)
https://youtu.be/u3C6UClsehY



ところが、寛政6年創業、岐阜県の老舗【山只華陶苑】の
すり鉢職人が9年かけて作ったすり鉢は、違いました。


*参照:
日本の伝統工芸道具「すり鉢」が、食卓を変える。
 多治見「山只華陶苑」加藤智也さんのすり鉢
https://thebase.in/mag/studio482-theshop-jp/2015/10/15/143051



 ●9年かけて開発した

溝が、独特の波紋状の渦巻き模様の「波紋櫛目」になっていて、
右回りでも左回りでも楽にすれるのです。

通常のすり鉢は、花弁が重なるように、
縁の方から底に向けて縦に溝が切られています。

すりこぎを右回りに動かすと、この溝に当たってすれるのです。

ところが逆方向では、うまくすれません。

しかし、このすり鉢は、溝の形状が異なり、
どの方向からでもすれるといいます。


そもそも「左利き用のすり鉢を作ってほしい」
という要望に応えるために、
右利きでも左利きでも使えるものを9年もかけて開発した、
といいます。


*参照:
【楽天市場】【岐阜県/山只華陶苑(やまただかとうえん)】
すり鉢 4寸 JUJU 
http://item.rakuten.co.jp/realjapanprojectstore/0087r007/


 ●キッチン用品は左右共用品がいい

人間という者は、右利きであれ、疲れれば左手を使ったり、
右回りではなく、逆回りに使うこともあるでしょう。

そういう時でもこのすり鉢は、
問題なく使えるということでしょう。

右利きの人だけでなく、左利きの人にも使えるというのは、
ホントに大事なことです。


キッチン用品のような道具類は、
複数の人が使うことになるので、
個人ユースの道具と違い、
誰でもが使える道具が必要になります。

そして、それが一番効率的でもあり、便利です。


このすり鉢のような左右共用品が
これからはもっと普及することを期待しています。


ブログでも書きましたが、
やはり利用者の不便を、
生産者や販売者に伝えることが大事です。

聞けば、良心的な人なら、工夫してくださるでしょう。

そういう一歩ずつの変革が重要だと思います。


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 ◆更新情報◆ (●印:左利き関連記事)
 ~『レフティやすおのお茶でっせ』~
●2017.5.19 左利きってなんだ(16)快適左利きライフ入門(3)
-左利きで生きるには 週刊ヒッキイhikkii第493号
http://lefty-yasuo.tea-nifty.com/ochadesse/2017/05/163--hikkii493-.html
http://blog.goo.ne.jp/lefty-yasuo/e/3c0c06f7990d0968ff0fb342c4e59caf
●2017.5.18 右手でも左手でも左右両シャッター新“チェキ”
「instax SQUARE SQ10」5月19日発売予定
http://lefty-yasuo.tea-nifty.com/ochadesse/2017/05/instax-square-s.html
http://blog.goo.ne.jp/lefty-yasuo/e/1daf56a88e075aff0f95365ba0f7ed70
●2017.5.16 左利き右利き両用すり鉢
―『マツコの知らない世界』から
http://lefty-yasuo.tea-nifty.com/ochadesse/2017/05/post-3ddc.html
http://blog.goo.ne.jp/lefty-yasuo/e/fd3946580ceff171cacb94c3286e029c
●2017.5.9 速乾性で左利き(左手書き)に好評!
ゼブラ「サラサドライ」買いました
http://lefty-yasuo.tea-nifty.com/ochadesse/2017/05/post-ed6f.html
http://blog.goo.ne.jp/lefty-yasuo/e/9e1e0239f8c8797f55d9273f2119e900
●2017.5.7 女優の松井愛莉さんがサウスポー始球式
http://lefty-yasuo.tea-nifty.com/ochadesse/2017/05/post-1959.html
http://blog.goo.ne.jp/lefty-yasuo/e/7037f845c7433b2993d06976864769e2
 ~『左利きライフ研究家レフティやすお左組通信』~
http://lefty-yasuo.cocolog-nifty.com/
 ~『レフティやすおの作文工房』~
2017.5.15 私の読書論93-出会いは偶然か必然か
 ―第199号「レフティやすおの楽しい読書」別冊 編集後記
http://ameblo.jp/lefty-yasuo/entry-12274418667.html
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