コンサルタントが語らない非常識なカフェ繁盛の魔法

某喫茶店チェーン


カテゴリー: 2013年06月17日
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆

    / / /     ◆コンサルタントが語らない、非常識なカフェ繁盛の魔法◆ 
□ ■■■┓□  
□ ■■■┃□    ~繁盛の最大の魔法は、
□ ■■■┛□          あなたが"好き"を仕事にしているかだ!~
□ □□□□□                    【 Vol 410】
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆

 

 いつもありがとうございます!
 カフェズライフのmakaniです!

 

 ここ数日、子どもが夏風邪をひいて、
 その看病やらで大変な日々でした。


 一人が治ったら、もう一人が風邪をひき、
 治っていたと思っていた子が、また風邪を
 ぶり返す・・・。



 こんなとき、自分の無力さ、そして傲慢さを
 感じます。

 
 「なんで思い通りにならないんだ!」

 
 思い通りにしようとしている自分の傲慢さ!



 あ~、人間ができてないなぁ~っと反省した
 週末でした。
 
  

 では、カフェ繁盛の魔法! スタートです。 


___________________________________________________________



 昨日「がっちりマンデー」で某喫茶店チェーンが
 特集されてましたね。


 個人的にも好きなお店なので、子どもに邪魔されながら
 見てましたが、テレビってすごいなぁ~って
 思っちゃいました。


 あれを見ると、恐らくあのお店のフランチャイズに
 興味がわく人、たくさんいると思います。



 なんとなく、アレなら自分にも出来そう!
 みたいな感じで。



 まぁ、フランチャイズになれば、これまでの
 経営ノウハウを提供してもらうことができるので
 ある程度繁盛店になることはできるでしょうけど。



 ただ、今カフェなどを経営している方が、
 テレビを見て、


 「自分も真似してみよう!」


 と思っても、正直続けられるかどうか・・・。



 上手くいっている事例を真似ることは
 すごくいいことです。



 でも、ただ真似をしたからといって、すぐに
 結果が出るわけじゃない。


 某喫茶店チェーンも、これまでのいろいろな
 創意工夫の中で、今のスタイルが出来上がって
 いるわけで、すぐにすべてが上手くいったワケじゃ
 ないんですよね。



 もし、やる!というのであれば、
 やはり長期戦で、やり続けることが大事。


 やり続けることで、真似が自分のモノに
 なります。



 これは、どんなことにでも繋がる話ですが、
 多くの方は、ちょっとやってみたけど、


 「全然ダメだ!」


 って、途中で放り出しちゃう!
    ~~~~~~


 そう、途中なんです。
 やりきったわけじゃない。



 上手く言った人は、こう言います。



 「出来るまでやった!」



 と。




 良いと思ったことは、出来るまでやる!
 そうすれば、きっとどこかのお店の真似ではなく
 あなたのお店の“特徴”になるはずですよ!


 
 

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