コンサルタントが語らない非常識なカフェ繁盛の魔法

サンプル誌


★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆

    / / /     ◆コンサルタントが語らない、非常識なカフェ繁盛の魔法◆ 
□ ■■■┓□  
□ ■■■┃□    〜繁盛の最大の魔法は、
□ ■■■┛□          あなたが"好き"を仕事にしているかだ!〜
□ □□□□□              
                        【感謝感激の創刊号】
★★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆☆
 -------------------------------------------------------------------

【このメルマガの主旨】

 このメルマガでは、基本的にカフェを経営している人、これから
 カフェをはじめようという人たちへ、カフェを繁盛させる非常識
 な魔法を惜しみなく紹介していきます。
 ちまたのコンサルタントが語るような常識論ではなく、読む人に
 よっては"非常識"と思えるような内容もドンドン語っていきたい
 と思います。

  「自分の好きなことをやって生活していきたい」
  「お客様やスタッフの楽しそうな笑顔が見たい」
  「お客様と一緒になって夢を語りたい」
  「夢を実現したいっ!」

 そんな思いを実現しようとしている方たち、そして、カフェ経営
 に限らず、何かをはじめたいけど一歩踏み出せずにいる人たちにも、
 その一歩を踏み出せる勇気を与える、そんなメルマガにしていきたい
 と思っています。
 

----【目次】--------------------------------------------------------

 ・ ご挨拶
 ・【常識を疑え!】〜"1番"を目指すなっ!〜
 ・ makani推薦メルマガ
 ・ 編集後記

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

--------------------------------------------------------------------
 ●〜ご挨拶〜
--------------------------------------------------------------------

 こんにちは。makaniです。
 「コンサルタントが語らない、非常識なカフェ繁盛の魔法」を
 ご購読いただきまして、本当にありがとうございます。

 カフェという限られたテーマだったので購読してくれる方は
 少ないんじゃないかな〜って思っていたのですが、僕の予想を
 はるかに越える方に購読していただき、感謝・感謝です。

 これから、あなたのお役に立てるような"魔法"をどんどん
 ご紹介していきますので、どうぞ、よろしくお願いいたします。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

-------------------------------------------------------------------
 【常識を疑え!】 〜"1番"を目指すなっ!〜
-------------------------------------------------------------------

 では、早速、第一回目の魔法を伝授していきましょう。

 第一回目のテーマは、 『1番を目指すなっ!』です。

 "1番を目指すな"っていうと、

 「おいおい、コンサルタントや本では1番を目指せって言ってるぞ!」

 って、思われるかもしれませんが、それでいいんです。
 だって、"コンサルタントが語らない"ってことがこのメルマガの
 テーマでもあるんですから。


 さて、よく「1番と2番は天と地ほどの差がある」といいます。

 「日本で"1番"高い山は?」と質問されれば、ほとんどの方は
 すぐに 答えを言うことができます。(もちろん富士山ですよね)
 しかし、「2番目に高い山は?」と聞かれて、即答できる確率は、
 かなり低くなります。(ちなみに2番目は北岳だそうです。)

 確かに、1番と2番では印象度が違う事がわかりますね。


 僕の知っているあるコンサルタントは、
 「品揃えが1番、席数が1番、○○が1番美味しい・・・という
  ように なんでもいいから自分の得意な1番を作れば繁盛する。」
 って言っていました。

 確かにいろいろな人が言っているし、間違ってはいないですよね。
 

 しかしっ!、


 "1番"だから、あなたのお店が繁盛するとは限りません。

 
 例えば、ある街のスーパーマーケットは、とってもキレイなお店
 で、しかもその街で1番の売り場面積、品揃えもその街で1番。
 しかし、売上は思うように伸びません。

 逆に、その街にあるもう1つ小さなスーパーは、売り場も小さく
 品揃えも十分ではないうえに、お世辞にもキレイとはいえないの
 に、繁盛しています。

 どうしてだと思いますか?

 
 例をもう1つ。

 ある街に、メニューの数は1番多い食堂があります。
 その食堂には、カレー、うどん、そば、寿司等なんでもあります。
 (こういう食堂って観光地に多いですよね)
 でも、閑古鳥が鳴いています。

 かたや、その街にあるもう1つの食堂は、メニューはそんなに
 多くはありませんが、家庭の味を売りにして大繁盛しています。
 
 
 何が言いたいか、もう、お分かりですよね。

 
 スーパーにしても食堂にしても、なにがお客様の心を掴んでいる
 か、そこがポイントなんですよね。

 小さなスーパーは、お店の作りは汚くても、店員がお客様に声を
 かけたり、賑やかな雰囲気を作っています。

 メニューの少ない食堂は、家庭的な雰囲気を大事にして、単身者
 などから、支持されています。


 小さなスーパーにしろ、メニューの少ない食堂にしろ、考え方に
 よっては“1番”があることになります。

 つまり、「あそこは、キレイじゃないけど、活気があるよね」
 とか、「あそこは、メニューは少ないけど、あったかい気分に
 なれるよね」って感じで。

 でもそれは、決してそのことで“1番”を目指してきたわけでは
 なく、自分がやりたいと思ったお店の形が、そういうものだった
 だけだと僕は思います。

 そういう気持ちでやっていたら、それがお客様に伝わり、自然と
 受け入れられ、繁盛に繋がったんだと思います。

 カフェもそういうものではないでしょうか?


 よく、「笑顔で"1番"」、「接客で"1番"」を目指すっていう人
 が、いますが、とってもナンセンスだと僕は思います。

 別に悪くはないけど、大体、笑顔で"1番"って何を基準に"1番"
 って言うんでしょうか?

 笑顔は、"1番"になろうと思ってするものではなくて、心の底から
 嬉しかったり、楽しかったり、感謝する気持ちの中から自然に出て
 くるものではないでしょうか?

 カフェに来るお客様は、あなたの自然な笑顔は見たいと思うけど、
 "1番"になることを目的にしたような、作られたあなたの笑顔を
 に来たいわけではないと思います。

 それと同じように、あなたのお店のファンになるお客様は、
 “○○で1番”を求めてあなたのカフェに来るのではなく、
 あなたの自分のお店にかける気持ちや、雰囲気を味わいに
 やってくるのではないでしょうか?

 “1番”を目指すことが悪いといいたいわけではありません。
 しかし、それがお客様に受け入れらなくては意味がないし、
 “1番”を目指すということを意識するよりも、自分のお店に
 かける思いをお客様に伝える事のほうが繁盛のポイントだと
 僕は思います。


 お店によっては、未だに“1番”競争をやっています。
 これだけ、「オンリーワン」を目指すべきだといろいろな人が
 言っているのに・・・。

 

 
 今回のまとめ

   “1番”と“こだわり”をはきちがえてはいけない。
   “1番”というのは、お店側が押し付ける事ではなく、
    お客様が決めること。
    あなたは自分の思いをお客様にどう伝えるかを
    考えるべきだ。




━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■【makani推薦メルマガ】

===============================
★★★━━━まだ儲からない喫茶店を続けますか?━━━★★★
 
*ラクして儲けようといった類のメルマガではありません!情熱を持って、
 日々実践されている方だけお読み下さい。
 
 働けば働くほど売上げが下がる、「売上げ低下スパイラル」はナゼ起こ
 るのか?売上げアップのヒントはお店の外に落ちている!自身の5年間の
 喫茶店でのマーケティング経験も交えて売上げアップのヒントをお届け!
 
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

 じろうカフェ.comのますたかさんのメルマガです。ご存知のかたも
 多いかも知れませんね。

 喫茶店での経験をもとにした売上アップのヒントは、飲食業だけでなく、
 ビジネス全体に応用できますね。

 まだ、購読されていない方、読まないとソンしちゃいますよ!

 『喫茶店経営 働かなければ儲かる!』(無料メルマガ)
  登録はコチラ→   http://www.mag2.com/m/0000127274.htm



===============================
★★ホテルのADRと%とをアップさせる「関西ホテル繁盛倶楽部」★★
  mag2 マガジンID:0000131496
 ホテルの稼働率と平均単価とをアップさせることだけに特化した
 日本初のメルマガです!

 関西ホテル繁盛倶楽部がライバルホテルには知られたくない稼働率
 が10%、平均単価が¥1,000上がる50の秘策をこっそりとお教えい
 たします!
-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

 ホテルのみならず、ビジネスをする上でのヒントとしてとっても
 参考になるメルマガです。

 登録はこちら
 http://www.mag2.com/m/0000131496.htm (登録・削除)
===============================
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 【編集後記】

 最後までお読みいただき本当にありがとうございます。
 いかがでしたか?
 
 今回、創刊号を発行する為に何度も原稿を書き直しました。
 これでも、短くまとめたつもりなんですが・・・。
 
 要点をまとめて、読み手にわかりやすく書くことってなかなか
 難しいものですね。

 でも、これで無事に創刊号を発行することができました。
 これもひとえに、創刊前に登録をしてくれた、あなたがいてくれた
 からです。

 ほんとうにありがとうございます。

 これからも、非常識な情報をどんどん語っていきますのでどうぞ
 よろしくお願いいたします。

 では、次号でまたお会いしましょう!!

 メルマガを読んでのご意見・ご感想などありましたら、どんな些細
 なことでもかまいませんので、メール下さい!
 必ずお返事をさせていただきます。
 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
 ■ 発行人: カフェビジネスプロフェッサー makani
 ■ 関連HP:Cafe's Life カフェズライフ
 ■ http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/
 ■ E-MAIL: myhappyvision@hotmail.com
  社内・取引先など転送はご自由です。どんどん転送してください。
 口コミはあなたから始まります。作りだしてください!
 ■購読・解除はご自身でお願いいたします。こちらから出来ますよ!
   まぐまぐ → http://www.mag2.com/m/0000137347.htm
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
 ★私のプロフィールはこちらです。ハンドルネームの由来もあります。
  http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/pro.htm
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
 

このメルマガは現在休刊中です

ついでに読みたい

コンサルタントが語らない非常識なカフェ繁盛の魔法

RSSを登録する
発行周期 週刊
最新号 2014/06/30
部数 566部

このメルマガは
現在休刊中です

ついでに読みたい

今週のおすすめ!メルマガ3選

日本株投資家「坂本彰」公式メールマガジン
サラリーマン時代に始めた株式投資から株で勝つための独自ルールを作り上げる。2009年10月、130万円だった株式資産は2015年に5000万円を突破。定期預金などを合わせた資産は1億円に。 平成24年より投資顧問業(助言)を取得。現在、著者自身が実践してきた株で成功するための投資ノウハウや有望株情報を会員向けに提供しているかたわら、ブログやコラム等の執筆活動も行う。 メールマガジン「日本株投資家 坂本彰 公式メールマガジン」は2014年まぐまぐマネー大賞を受賞。読者数2万人。雑誌等のメディア掲載歴多数。 2016年12月1日『「小売お宝株」だけで1億円儲ける法』が日本実業出版社より発売!
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

サラリーマンで年収1000万円を目指せ。
高卒、派遣社員という負け組から、外資系IT企業の部長になった男の、成功法則を全て公開します。誰にでも、どんな状況、状態からでも自分の力で人生を変えるための情報と知性を発信しています。人生を意のままにするには、脳みそとこころの両方が進化しなければなりません。そんな進化とは何か?をお届けする四コママンガ付きメルマガです。2014年から3年連続でまぐまぐ大賞部門賞を受賞しました 学歴やバックグラウンドに拘わらず、人生を思いのままに生きるために必要な考え方が書かれた、「良書リスト」も希望者に差し上げています。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

ダメおやじの全財産をかけた崖っぷちFX通信
【1日に数万人が熟読する人気FXブログのメルマガ版】 相場歴30年以上のダメおやじがFXノウハウを大公開! 毎朝配信!毎日の経済指標情報や攻略法を無料で解説しています。 ●損切りがうまくできない、利食いが浅い ●ポジポジ病(ポジションを不要に持ってしまう) ●コツコツドカーン(小さく勝っても大きく負ける) ●エントリータイミングわからない ●メンタル面が弱い このようなお悩みがあれば購読してみてください。 FX初心者から経験者まで、FXの悩みをこのメルマガで解消します。 期間限定でメルマガ内で数万円相当分のFX情報商材をプレゼント中!
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

今週のおすすめ!メルマガ3選

幸せを引き寄せるメール
毎朝7時に配信します。ゴールデンセレブヒーリング創始者本藤弘美があなたの人生をより豊かに幸せにするハッピーナビゲーション情報をお届けします。夢を叶えたい人、幸せになりたい人、心身共に健康になりたい人、人間関係を良くしたい人、豊かになりたい人に。読んでいると波動が上がります。GoldenCelebとは黄金の祝福。あなたの成功を祝福します。あなたにすべての安らぎと愛と豊かさと幸せがやってきます。♥
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

WEBマーケティングを学ぶためのメールマガジン
国内トップクラス(ユーザー数70000人)のWordPressテーマTCDやフォトマルシェ、ロゴマルシェなどを運営する株式会社デザインプラスの中田俊行が発行するメールマガジン。 アフィリエイトから始めた著者が、ネットマーケティングや最新のウェブ業界の情報を発信していきます。
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

水戸市のサラリーマン大家さん
総発行部数15万部。購読者日本一の不動産メルマガ。 2017年3月現在8800人以上の投資家さんとお会いしてきました。 年間取引額300億円以上、累計取引額1000億以上の不動産会社社長が、不動産投資について真剣に書いています。 今ならメルマガ内で10万円相当の「不動産投資大百科」を無料配布中。 テリー伊藤のまる金ライダー8に毎週、代表の峯島がコメンテーターでレギュラー出演中。 メルマガ登録で非公開の物件情報も入ってきます。 不動産仲介業 宅地建物取引業免許 国土交通大臣(1)第8944号
  • メールアドレスを入力

  • 規約に同意して

アーカイブ

他のメルマガを読む

ウィークリーランキング