おいしいもの見つけ隊メールマガジン

読者のあなたに教える!おいしいもの情報


カテゴリー: 2017年01月01日
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【おいしいもの見つけ隊メールマガジン】
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読者のあなたに教える!おいしいもの情報    
  
VOL.231…2017.1.1発行

やさしい酸味と甘味のつやつやレモン!
 
INDEX
☆★☆はじめに
▼1▼今月のおいしいもの見つけた
▼2▼編集後記
☆★☆はじめに

皆さん、新年あけましておめでとうございます!
 
なかなかメルマガが発行できず、申し訳ありません!
 
ここ最近、フェイスブックに軸足を置いていたので、
メルマガはもちろん、ブログも休止状態になっていました。
 
フェイスブックでは6次産業化プロデューサーとしての活動に
軸足を置くために準備をしてきました。

2017年は多くの生産者とのつながりを増やし、地域の宝を見つけていきます。

不定期にはなりますが、原点に立ち返って以前よりテーマを絞って、
農産物の生産者や地域の伝統食品や真面目な生産者の素材についての
情報発信を行なっていくことを元旦に決意したいと思います。
 
ご意見や応援のメールはこちら  
 
メールアドレス:xn6ft4@bma.biglobe.ne.jpまでどうぞ!   
 
皆さんのメール、お待ち申し上げております(ペコリ)  
 
▼1▼今月のおいしいもの見つけた!  

和歌山下津 鈴木さんのつやつやレモン 

和歌山 下津 鈴木農園
つやつやレモン 
5Kg:3,500円(消費税込み・送料別途)
 
最近、国産レモンの需要が増えてきています。
 
主産地は広島県や愛媛県などの瀬戸内海の島々で、
食品や飲料メーカーがこぞって買い付けるため
国産のレモン果汁はいつもひっぱりだこです。
 
レモンは輸入品が大半ですが、輸送中のカビ発生を
防止する観点から防カビ剤の使用が認められています。
 
その点、国内産は防カビ剤を使っていないので注目されています。
 
今回、ご紹介する鈴木さんのつやつやレモンは最小限の農薬散布に
抑えているため、皮まで安心して使用できます。
 
20年以上も前から、お客様とご家族の健康のため、
農薬の使用を通常の3分の1以下の年間3回に押さえて
栽培されています。
 
レモンといえば酸っぱいというイメージが先行しがちですが、
鈴木さんのレモンは酸味はもちろんさわやかな甘味もあり、
バランスのとれた味わいです。
 
レモンティーやレモネードはもちろん、フライや漬物に搾ってかけても最高。
 
2月までならお取り寄せ可能ですので、ご興味のある方はぜひどうぞ!

〒649-0111
和歌山県海南市下津町方477
鈴木農園
TEL:073-492-1062
FAX:073-492-1316
メールアドレス:suzuk@mikanfarm.com
ネットショップ:http://www.mikanfarm.com/

▼2▼編集後記

昨年12月20日に食プロレベル4の認定をいただきました!

食プロとは国家戦略・プロフェッショナル検定
「食の6次産業化プロデューサー(食Pro.)」とのこと。

詳しくはこちらをご覧下さい!https://www.6ji-biz.org/

プロレベルと呼ばれるレベル4はまでは、現在全国で46名、
さらに上のレベル5は10名です。

資格は取得すればそれで終わりではなく、農産物から
付加価値のある加工から販路開拓へ目に見える、
儲かるビジネスモデルにどれだけ貢献できるか!
 
昨年は種まきの1年でした。
 
今年は食のプロ、6次産業化のプロとして
真面目な生産者、真面目な加工業者、
そしてお客様をつなげるための活動に
本腰を入れて、一歩ずつ進んでいきます。

そんな中でおもろいこと、ワクワクすることを
見つけてフェイスブックはもちろん、メルマガや
ブログで皆さんに情報発信していこうと思っています。
 
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
発行者:おいしいもの見つけ隊 隊長(野菜ソムリエ)
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一切の責任を負いかねますので予めご了承下さい。 m(_ _)m

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