貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ708号


カテゴリー: 2017年04月28日


** 私のコラムです *********************


遊酔(佐藤きよあき)の《注目コラム》。
『“知る”を楽しむトラストメディア「citrus(シトラス)」』


料理の写真と実物がまったく違うのに、なぜ「ガスト」は集客できるのか?
https://citrus-net.jp/article/21787


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        お金を使わず、頭を使う。     
   『貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ』  

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発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。
ちょっと変わっているけど、ウマけりゃ良し。
貧乏だって、幸せだいっ!

発行人:楽しい生活プランナー
    田舎暮らしアドバイザー・遊酔



2017.04.28<VOL.708>



◆貧乏食堂のおすすめ

『高菜あんかけ豆腐』


シンデレラや白雪姫の王子様に憧れても、
その夢は叶いません。

でも、憧れるおとぎ話を変えれば、夢は叶います。

美女と野獣をお奨めする遊酔です。こんちゃ!

最初は野獣でも、いずれイケメンに変わるよ、
と反論されるかもしれませんが、好きになれば、
だんだんイケメンに見えてくるもんです。

問題解決!
それでいいんです。

野獣を探すのは簡単です。
あなたのまわりに、きっといるはず。

さあ、飛び立とう! 無限の彼方へ!

ところで、またゴールデンな週間が始まります。
なんやの、毎年毎年。

たまには、6月でもええんとちゃうの。

いつになったら、休みを分散させるんでしょうか。

人、人、人、車、車、車、船、船、船、
飛行機、飛行機、飛行機で、大混雑。

飛行機がおしくらまんじゅう状態ですよ。

あらへん、あらへん!

海外に行く方は特に気をつけてくださいね。
旅行会社が倒産するかもしれませんから。

そっちかい!

まぁ、空港は混在しても、海外は混雑してませんから、
行くなら海外の方がいいですね。

いま国内旅行より、海外の方が安いですし。

国内旅行をする人の方がセレブです。

だから、海外に行く人を羨む必要はありません。

ケッ!
どうせ家にいてるよ。
それがどうした?

あかん。荒んでいくので、この辺で。


本日の料理=高菜あんかけ豆腐


材 料:高菜の漬物・人参・椎茸・豆腐・粉末だしの素・砂糖・片栗粉
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.鍋に湯を沸かし、適当に切った人参と椎茸を煮て、
  粉末だしの素と砂糖で味つけします。
2.具材が軟らかくなったら、細かく刻んだ高菜の漬物を入れます。
3.温まったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、
  レンジでチンした豆腐の上からダァーーッ!
  

なんと、手の込んだ料理に見えるではありませんか。

見ためは上品。高級感あり。さらに旨し。

なかなか珍しい料理になったような気がするだけですが、
どうぞ召し上がれ。



◆貧乏食堂の小ワザ

「スナップえんどうふの炒め物」


めっさ春の香りがするスナップえんどうをいただいたので、
香りがなくならない内に、チャチャッと調理。

適当な長さに切ったスナップえんどうと
好きな大きさに切った豆腐をフライパンで炒め、
オイスターソース、しょうゆ、マヨネーズで味つけします。

ほぉ〜ほぉ〜、春だねぇ。

スナップえんどうは、
シャキシャキ感が残るくらいが美味しいですよ。


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  貧乏格言「生きてやる!」

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貧乏を応援するために、
単なる思いつきで適当に考えた格言をご紹介します。


で、今週の格言。

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『塩もゆかりもない』

白いご飯があれば、
塩だけでも、ゆかり(ふりかけ)だけでも、
美味しく食べられる。
だが、白ご飯だけでは食が進まず、
満足感もない。
人が生きていく上では、最低限、
塩とふりかけが必要だ。
それだけは、努力して手に入れろ。

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遊酔好みの「昭和」な歌をご紹介します。
ネットで拾った、懐かしい音楽をお楽しみください。   


織田哲郎 いつまでも変わらぬ愛を
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