貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ701号


カテゴリー: 2017年03月10日


** 私のコラムです *********************


遊酔(佐藤きよあき)の《注目コラム》。
『“知る”を楽しむトラストメディア「citrus(シトラス)」』


「かっぱ寿司」が再出発! なのに、客が来ないのはなぜ?
https://citrus-net.jp/article/18257


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        お金を使わず、頭を使う。     
   『貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ』  

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発想を変えれば、愉快な食卓。安い素材で、美味しい料理。
ちょっと変わっているけど、ウマけりゃ良し。
貧乏だって、幸せだいっ!

発行人:楽しい生活プランナー
    田舎暮らしアドバイザー・遊酔



2017.03.10<VOL.701>



◆貧乏食堂のおすすめ

『あんかけ親子丼』


散歩中にふきのとうを見つけたので、
ふきのとう味噌を作って、食べました。

あぁ〜もう春だなぁ〜、と感じるより、
食材がタダになったことの方がうれしい、
風情もへったくれもない遊酔です。こんちゃ!

ということは、もうすぐふきが出てきます。

ふきご飯、ふきの佃煮、ふきの煮浸しが食べられます。

やっぱ、タダの食材が嬉しいです。

タダの食材と言えば、山菜やきのこを採ればいいんですが、
まだ都会人根性が残っていて、面倒なんです。

それに、ちょっとぐらい勉強したからって、
素人が手を出すと危険なものもありますからね。

よくニュースでやってるでしょ。
毒きのこや毒のある植物を食べてしまったって話。

だから、素人でも間違うことのない、
ふきのとうやふきだけを採ります。

それでも春を感じることはできますから、
これで良しとします。

無理しない、無理しない。
ひと休み、ひと休み。

休みっぱなしやけど。ア〜ハ〜。

あっ、思い出した。

土筆もわかりますが、まだ食べたことはありません。
なんとなくマズそうだから。

いたどりは食べたことがありますが、
美味しいとは言えませんでした。

竹の子は、勝手に採っていいよ
と言われている場所がありますが、
一度だけ掘って、後は面倒なので採っていません。

それに、やっぱ素人はダメです。

私たちが見つけられるような竹の子は、
大きくなり過ぎていて、エグいんです。
だから、いらない。

まぁ、やれることをやっていればいいと思います。

今日は田舎通信か!

じゃ!


本日の料理=あんかけ親子丼


材 料:鶏肉・玉ねぎ・ねぎ・玉子・ご飯・鶏ガラスープの素・塩・
    こしょう・砂糖・片栗粉
    分量はすべて適当です。お気楽に。

作り方:
1.フライパンで、適当に切った鶏肉と玉ねぎスライス、
  小口切りのねぎを炒め、玉子でとじます。
2.鍋に湯を沸かし、スープの素、塩、こしょう、砂糖を入れ、
  最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3.丼にご飯を入れ、玉子とじをのせ、あんを掛けます。
  

ぶっちゃけ、鶏肉を使った天津飯って感じです。
あっ、関西風のね。

だって、関東の天津飯はケチャップ入りでしょ。

小さな国なのに、
地方によってぜんぜん違う食文化なんですよね。
面白い!



◆貧乏食堂の小ワザ

「ねぎツナマヨサンド」


ツナサンドにパンツが欲しい。
どうやって、履かせよう?

じゃなくて、パンチが欲しい!

で、ねぎを足してみたら、美味しかった。

ツナ缶と小口切りのねぎ、マヨネーズをまぜまぜして、
食パンでサンドするだけです。

ねぎの風味と食感が新鮮な味わいです。
ぜひ!


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  貧乏格言「生きてやる!」

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貧乏を応援するために、
単なる思いつきで適当に考えた格言をご紹介します。


で、今週の格言。

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『喧嘩片成敗』

“まぁまぁまぁ”ではシコリが残る。
仕掛けた方が悪いのは明白。
仕掛けなければ、喧嘩にはなっていないのだから。
賢い大人は喧嘩を売らない。
仕掛けたやつを成敗しないと、
世の中に正義はなくなる。

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●○●○ <遊酔’sソングセレクト> ○●○●○


遊酔好みの「昭和」な歌をご紹介します。
ネットで拾った、懐かしい音楽をお楽しみください。   


沢田聖子 ささやかなこの人生
https://www.youtube.com/watch?v=b5IfSZgK9W8


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