Mr.Spiceのお気楽クッキング

【Mr.Spice】ボロは着ててもパスタはボロネーゼ


カテゴリー: 2014年01月27日
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 Mr.Spiceのお気楽クッキング Vol.250              2014_01_27
 http://mrspice.web.fc2.com/
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 ごぶさたです!Mr.Spiceです。
 創刊以来何年も経ってるけど、なんと250号。

 思えば豆腐へ…いや、遠くへ来たもんだ(^_^;


┌―☆
│ <簡単レシピ>  ボロは着ててもパスタはボロネーゼ
└―――――――――――――――――――――――――――――――――☆

 ミートソース簡単だけどボロじゃネーゼ!

【材料】(二人分)

・パスタ     :200g
・たまねぎ    :1/2個
・豚挽肉     :100〜150g
・トマト水煮缶  :1/2缶(200gくらい)
・塩       :大さじ2+α
・胡椒      :少々
・オリーブオイル :大さじ2くらい
・ニンニク    :1片
・唐辛子(鷹の爪):少々(なくても可)

(オレガノ/バジル/パセリ等、あれば少々)

【手順】

1.タマネギをみじん切りに。

2.パスタは3Lほどの湯に塩大さじ2ほど入れて茹でる。

3.つぶしたニンニクと唐辛子をオリーブオイルでじっくり炒める。

4.タマネギを加えて炒め、挽肉を加えほぐして炒め、塩胡椒少々、
  トマト缶を加えつぶしつつ炒め、パスタの茹で汁少々入れて煮立てる。

5.茹であがったパスタを皿に盛り4のミートソースをかける。
  あればドライハーブなどをぱらぱら。


 パスタはリングイネ、スパゲティなど。
 お好みで粉チーズ、ペッパーソースなどかけてどうぞ。

 写真↓はこんな感じ。
 http://spice.blog.jp/archives/2760568.html
  http://mrspice.blog47.fc2.com/blog-entry-1999.html


☆―――――――――――――――――――――――――――――――――☆


 東京都知事選、50億円かかるんですってよ奥様。

 ちょっと我が家の家計に廻してくれないかしら…

 ではまた、Mr.Spiceでした。


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【Mr.Spiceのお気楽クッキング Vol.250】      2014/01/27発行

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ボロは着ててもパスタはボロネーゼ

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