季節の味

サンプル誌


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                     _.:*.*:._ 季節の味 _.:*.*:._
 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆2000年11月◆
                 ***  Oh!けい's Dining&Garden  ***
       http://www.ne.jp/asahi/keiko/morita/d_and_g/index.html
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   空気が乾燥してきました。乾燥はお肌の大敵、風邪の元。
   10月末から12月初めは体がスープを求める時期です。体の内側から水分を補
 給しましょう。
   
   この季節は味噌汁やポタージュよりも、お吸い物やコンソメなど澄んだスー
 プのほうがおすすめです。
   また食べこみすぎると体調を崩しやすいときなので、食事はひとくち控えめ、
 あっさりとしたメニューのほうが体調よく過ごせます。
 
 
 ──▼───────体がスープを求める季節のおすすめレシピ────────
 
        余りもののほうれん草で作る簡単中華スープ【ほうれん草のスープ】
 
 …………………………………………………………………………………………………
                                     [材料(4人前)]
 ほうれん草………1本                     | 油……………小匙1
 ニンニク…………1片                    | 塩……………少々
 鶏がらスープ……600cc                   | 胡椒…………少々
 ※粉末鶏がらスープとお湯でかまいません。|
 …………………………………………………………………………………………………


 1)お湯を沸かし、ニンニクは薄切り、ほうれん草は一口大にざく切りしておきます。
 2)鍋を中火にかけたら、すぐ油とニンニクを入れ、香りが立ってきたら、強火にして
   ほうれん草をこがさないようにさっと炒めて、鶏がらスープを注ぎます。
 3)スープが沸いたところで塩、胡椒して味を整えれば、できあがりです。
 
 
                     ▼▼▼その他のおすすめのメニューは▼▼▼
 
  風邪気味の日にお勧めのおかずも兼用スープ……………鶏団子スープ
  
  電子レンジで作れるスープ兼用の簡単一品………………豆腐の生姜スープ蒸
  
  体が芯から温まる電子レンジ料理…………………………白菜のスープ蒸
  
  ブイヨンにスパイスを加えれば10分で飛び切りの味……コンソメ
  
                            ↓↓↓↓↓
            これらのレシピは写真付でサイトに掲載しています。
                   【大人のための料理レシピ集】
  http://www.ne.jp/asahi/keiko/morita/d_and_g/dining/d_recipe/d_r_con.html
  
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