京都みちしるべ

京都みちしるべ405号「京都のお豆腐とか、湯葉とか。豆腐料理にドーナツ、それに石けんまで」


カテゴリー: 2017年05月26日
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番外編
「京都のお豆腐とか、湯葉とか。豆腐料理にドーナツ、それに石けんまで」

京都の食卓にはお豆腐を中心に、大豆製品がかなり多くあがると思います。

油揚げや豆の炊いたの、湯葉、それにおから・・・全国的にみてもかなり豆を
食べているのではないでしょうか、われわれ京都人。

つい先日まで熱々の湯豆腐がありがたかったですが、ここ数日は冷や奴、とい
う感じです。

今日のメルマガでは、私たちで食べ歩いたスタンダードな豆腐料理をはじめ、
ちょっと他では見られない珍しいお豆腐を使った珍しいあれこれをまとめてみ
ます(^o^)/

■お豆腐ランチ

湯豆腐や生湯葉どんぶりのランチが楽しめる「とようけ茶屋」さんへ行った、
nanaちゃんのレポートです。
http://ktjoren.kyo2.jp/e350101.html

とようけ茶屋さんはお豆腐屋さんが経営するレストランです。ランチタイムの
みの営業ということもあってか、行列のよくできる人気店。お豆腐を使ったス
イーツも楽しめます。

北野天満宮の近くです。観光の前後にどうぞ。

■豆腐スイーツ

錦市場での食べ歩きが定番になっている「こんなもんじゃ」さんの豆乳ドー
ナツ。熱々も美味しいですが、冷めてから食べてもまた、豆の味わいが楽しめ
ます。

パフェやソフトクリームなども、さっぱりとして美味しいです。
http://ktjoren.kyo2.jp/e159384.html

■おみやげ

「ゆば泉」さんの美味しい生湯葉をお取り寄せした記事はこちら。
http://ktjoren.kyo2.jp/e276769.html

ゆば泉さんはオンラインショップも充実しているので、京都以外の方もぜひ。

そう、このお店の「豆乳青汁」、最近密かな話題です。

■食べ物以外で・・・

三条高倉に「京都しゃぼんや」さんという石けん専門店があります。

珍しい石けんが揃っているのはもちろんのこと、足湯カフェも併設されてい
て、お客さんの絶えない人気店です。

上で紹介した、とようけ茶屋さんの豆乳を使った「とうふ石けん」をはじめ、
抹茶パフェ石けん、黒蜜金時生姜石けん、柚子ひのき石けんなど京都らしい
ラインナップが揃っています。
http://ktjoren.kyo2.jp/e289882.html

【おわり】

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●今回登場した施設・団体
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「とようけ茶屋」
→ http://www.toyoukeya.co.jp/shiten.htm

「錦市場 こんなもんじゃ」
→ http://www.kyotofu.co.jp/shoplist/monjya

「ゆば泉」
→ http://gojo.yubasen.co.jp/

「京都しゃぼんや」
→ http://www.shabonya.com/

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■◆今日のとっておき! 情報◆■
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→ http://ktjoren.kyo2.jp/

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→ http://www.kbc-office.com/shutoken_dp/201703/F1Z2105/

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